第104节（2 / 4）
“谁说不是呢？”宋师傅嘿嘿一笑：“这鱼钓上来了，我又不会做，我就想着拿食堂来处理了，搞个鳜鱼大餐，我们一起吃掉它。”
姜停云盯着那条大鱼，十分心动。
她内心纠结了一会，凑到宋师傅耳边小声道：“这鱼是偷偷钓的吧，这么大的鳜鱼，不比野菜什么的，被岛主人发现多不好意思啊..........再说外面就吃红豆，我们搞大餐，万一被方局长知道我们开小灶就不好了。”
宋师傅也不说话，只看着那装满了酥红豆的保温盒挑了挑眉。
又望了望大盆子里已经剪了屁股的螺蛳微微一笑。
本来准备晚上偷偷开小灶炒个螺蛳下饭的姜停云：“...............”
宋师傅正准备再说些什么，突然手机响了。
“爷们要战斗！爷们要战斗！把是是非非纷纷扰扰征服。”
他烦躁地摸出手机按了接通。
听到对面的话，他脸上简直皱成了一团菊花：“不需要，不用，我三十年前就脱离宋家了，没胃口吃他们的席。”
那边似乎又说了些什么，宋师傅神情一缓：“行，赶走了就行。我有饭吃的，我在紫盖山食堂小姜师傅这，她帮我开小灶，给我做大餐呢！没啥事你可以挂了。”
电话一挂，那宋师傅把来电显示在姜停云面前一晃。
方秃头几个大字一闪而过。
“看到了吗？方局长的电话，我已经跟他说过了，我们光明正大吃大餐。”
姜停云心中满是问号。
这方局长好歹也是一个副局长，这在紫盖山真是一点地位都没有啊，宣师傅宋师傅个个都不把他放在眼里的样子。
还有刚才这宋师傅那电话，似乎也被她窥探到一点八卦，脱离宋家，哪个宋家？
不过这毕竟是宋师傅的隐私，她也不再深究，如今既然已经报备过方局长了，姜停云一把接过大鳜鱼，开始处理了起来。
......
这么大一条野生鳜鱼，这放渔场，都得拍卖了吧。
姜停云心中暗暗估算了一下价值，愈发口水直流。
这鱼完全可以做个一鱼三吃，反正自己吃不讲究摆盘。
头尾可以砍下来用来熬汤，吃一个鲜美。
中间那鱼段，一分为二，一半用来做个松鼠鳜鱼吃个酸甜口，一半清蒸，浇上葱油，吃个滑嫩。
姜停云三下五除二将那大鳜鱼杀好洗净，掏出宝刀把那鱼头砍了，一劈为二，放油锅里煎了煎，倒上热水开始熬鱼汤。
剩下的鱼，她用平刀沿着鱼骨切分到鱼尾，将那两片鱼肉分割了下来，剃去带骨的鱼排，这两片完完全全无刺的鱼肉就出来了。
这松鼠鳜鱼是个刀工菜，姜停云均匀的将其中一片鱼肉改上花刀，放入蛋黄薄盐腌制后，挂粉放入油锅里炸了起来。
这菜姜停云没怎么做过，心中其实也有些忐忑。
等鱼肉终于炸完定型，变得金黄酥脆，她终于长舒一口气，小心翼翼地控油放上餐盘。
接下去就简单了，调个酸甜口的汁是姜停云的强项。 ↑返回顶部↑
姜停云盯着那条大鱼，十分心动。
她内心纠结了一会，凑到宋师傅耳边小声道：“这鱼是偷偷钓的吧，这么大的鳜鱼，不比野菜什么的，被岛主人发现多不好意思啊..........再说外面就吃红豆，我们搞大餐，万一被方局长知道我们开小灶就不好了。”
宋师傅也不说话，只看着那装满了酥红豆的保温盒挑了挑眉。
又望了望大盆子里已经剪了屁股的螺蛳微微一笑。
本来准备晚上偷偷开小灶炒个螺蛳下饭的姜停云：“...............”
宋师傅正准备再说些什么，突然手机响了。
“爷们要战斗！爷们要战斗！把是是非非纷纷扰扰征服。”
他烦躁地摸出手机按了接通。
听到对面的话，他脸上简直皱成了一团菊花：“不需要，不用，我三十年前就脱离宋家了，没胃口吃他们的席。”
那边似乎又说了些什么，宋师傅神情一缓：“行，赶走了就行。我有饭吃的，我在紫盖山食堂小姜师傅这，她帮我开小灶，给我做大餐呢！没啥事你可以挂了。”
电话一挂，那宋师傅把来电显示在姜停云面前一晃。
方秃头几个大字一闪而过。
“看到了吗？方局长的电话，我已经跟他说过了，我们光明正大吃大餐。”
姜停云心中满是问号。
这方局长好歹也是一个副局长，这在紫盖山真是一点地位都没有啊，宣师傅宋师傅个个都不把他放在眼里的样子。
还有刚才这宋师傅那电话，似乎也被她窥探到一点八卦，脱离宋家，哪个宋家？
不过这毕竟是宋师傅的隐私，她也不再深究，如今既然已经报备过方局长了，姜停云一把接过大鳜鱼，开始处理了起来。
......
这么大一条野生鳜鱼，这放渔场，都得拍卖了吧。
姜停云心中暗暗估算了一下价值，愈发口水直流。
这鱼完全可以做个一鱼三吃，反正自己吃不讲究摆盘。
头尾可以砍下来用来熬汤，吃一个鲜美。
中间那鱼段，一分为二，一半用来做个松鼠鳜鱼吃个酸甜口，一半清蒸，浇上葱油，吃个滑嫩。
姜停云三下五除二将那大鳜鱼杀好洗净，掏出宝刀把那鱼头砍了，一劈为二，放油锅里煎了煎，倒上热水开始熬鱼汤。
剩下的鱼，她用平刀沿着鱼骨切分到鱼尾，将那两片鱼肉分割了下来，剃去带骨的鱼排，这两片完完全全无刺的鱼肉就出来了。
这松鼠鳜鱼是个刀工菜，姜停云均匀的将其中一片鱼肉改上花刀，放入蛋黄薄盐腌制后，挂粉放入油锅里炸了起来。
这菜姜停云没怎么做过，心中其实也有些忐忑。
等鱼肉终于炸完定型，变得金黄酥脆，她终于长舒一口气，小心翼翼地控油放上餐盘。
接下去就简单了，调个酸甜口的汁是姜停云的强项。 ↑返回顶部↑