第103节（4 / 4）
让那薄荷叶子酥脆无比，却不发焦发软。
其实姜停云自己也说不出什么诀窍，凭感觉就是了。
如果说做生炸排骨，姜停云还需要感受下油温，或者关注好排骨的状态。
但是做红豆、薄荷这种原材料就是蔬菜豆类的东西，她闭着眼睛，都能够感受到食材的变化，每每都可以在最恰当的时机进行操作，制作出最美味的佳肴。
这技术要求很高的薄荷酥红豆在她手里，薄荷叶子油润碧绿，一颗颗红豆裹着晶莹地粉霜，个个均匀漂亮。
在锅里颠起来的时候，就听见一阵阵噼里啪啦清脆的撞击声，可见这红豆外皮是如何的酥脆。
姜停云刚撒上一些白芝麻，准备出锅，祝丽丽已经有点忍不住了，她拿出了个干净的大勺。
“掌门，我来试菜！” ↑返回顶部↑
其实姜停云自己也说不出什么诀窍，凭感觉就是了。
如果说做生炸排骨，姜停云还需要感受下油温，或者关注好排骨的状态。
但是做红豆、薄荷这种原材料就是蔬菜豆类的东西，她闭着眼睛，都能够感受到食材的变化，每每都可以在最恰当的时机进行操作，制作出最美味的佳肴。
这技术要求很高的薄荷酥红豆在她手里，薄荷叶子油润碧绿，一颗颗红豆裹着晶莹地粉霜，个个均匀漂亮。
在锅里颠起来的时候，就听见一阵阵噼里啪啦清脆的撞击声，可见这红豆外皮是如何的酥脆。
姜停云刚撒上一些白芝麻，准备出锅，祝丽丽已经有点忍不住了，她拿出了个干净的大勺。
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