第三十一章 朱氏热卤（3 / 4）
看得冯音音和翠儿笑得花枝乱颤，波涛汹涌。
朱丰熟练的在下水中加入面粉，酒，盐，将下水洗了一遍又一遍。
刮下所有的油脂放在一边，这些油脂可以用来熬油做肥皂。
很快原本还有些泛黄的猪下水，已经成了一盆白里透红的食材。
其实刚才朱丰闲来无事，想进厨房指导一下朱府的厨子们，将一些后世的菜式教给他们。
结果进了厨房，就看见一盆猪下水，被放在一边，几个下人们准备拿去扔掉。
朱丰立马就想到了很多好吃的菜式，什么卤大肠，什么爆炒大肠，香肠，哪一样不是经典？
于是就主动的处理起了这个下水。
他在外面处理的时候，厨房里的几个厨子在背后偷偷的嗤笑他。
低声说着：“这少爷怕不是疯了，没东西玩了，居然开始玩下水了！”
朱丰进厨房，将这些下水都扔进一口大锅之中。
几个厨子看见这一大锅的下水。
心中都是一阵惋惜。
“完了，这锅不干净了，要洗上20遍才能用了！”
朱丰娴熟的往锅里倒酒，扔进生姜和葱片。
他很庆幸，朱家有足够的调料。
虽然可能有些调料的效果会烧烧差些，但也聊胜于无。
比如酒，这度数，实在是有些低。
他只能往里面多加一些。
焯水过后，将水中的浮沫都去掉。
里面的下水拿出来洗净，再次下锅。
加入了朱丰调配的大梁卤料。
开始卤制。
“你们几个看好了。我今天教你们做炒菜！”
朱丰拿起一节猪肠，熟练的切成小段。
一刻钟后。
在所有人目瞪口呆的表情之中。
朱丰端着一盘爆炒猪肠来到他们的面前。
“要不要尝一下？”
翠儿已经完全麻了...... ↑返回顶部↑
朱丰熟练的在下水中加入面粉，酒，盐，将下水洗了一遍又一遍。
刮下所有的油脂放在一边，这些油脂可以用来熬油做肥皂。
很快原本还有些泛黄的猪下水，已经成了一盆白里透红的食材。
其实刚才朱丰闲来无事，想进厨房指导一下朱府的厨子们，将一些后世的菜式教给他们。
结果进了厨房，就看见一盆猪下水，被放在一边，几个下人们准备拿去扔掉。
朱丰立马就想到了很多好吃的菜式，什么卤大肠，什么爆炒大肠，香肠，哪一样不是经典？
于是就主动的处理起了这个下水。
他在外面处理的时候，厨房里的几个厨子在背后偷偷的嗤笑他。
低声说着：“这少爷怕不是疯了，没东西玩了，居然开始玩下水了！”
朱丰进厨房，将这些下水都扔进一口大锅之中。
几个厨子看见这一大锅的下水。
心中都是一阵惋惜。
“完了，这锅不干净了，要洗上20遍才能用了！”
朱丰娴熟的往锅里倒酒，扔进生姜和葱片。
他很庆幸，朱家有足够的调料。
虽然可能有些调料的效果会烧烧差些，但也聊胜于无。
比如酒，这度数，实在是有些低。
他只能往里面多加一些。
焯水过后，将水中的浮沫都去掉。
里面的下水拿出来洗净，再次下锅。
加入了朱丰调配的大梁卤料。
开始卤制。
“你们几个看好了。我今天教你们做炒菜！”
朱丰拿起一节猪肠，熟练的切成小段。
一刻钟后。
在所有人目瞪口呆的表情之中。
朱丰端着一盘爆炒猪肠来到他们的面前。
“要不要尝一下？”
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