开局逃荒：带着千亿物资在古代搬砖 第116节（1 / 4）
谭青青让谭荣柏谭松柏别说那么多，先赶紧帮她搬运货物才是要紧的。
“你们两就别只站着，不做事了。帮我把羊肉搬运回去。我还要去猪肉摊买猪肉灌香肠。买鸡肉鸭肉做羹汤呢。”
事儿多得很。
可没空跟大哥二哥，在宰羊摊子这儿浪费时间。
第143章 灌香肠
“行行行。帮你搬，帮你搬。”
谭松柏应着。并叫大哥一起，帮谭青青将这剁好的羊肉，放到覆盖了一层油纸的小推车上，推回去。
而谭青青却还在继续逛街。
谭青青走到卖猪肉的摊子上，买了二十斤的猪肉。又买了点白酒，白糖，酱油，和盐。
以及两三只处理干净的土鸡。
这才返回了院子。
回到家，谭青青就开始处理香肠了。
拌好的肉要腌一到两小时。
肠衣洗净，里面最好也冲一下。
肠衣的一头系好找一个大的漏斗。
找一个盆，漏斗放在盆里，肉放在漏斗里。
灌进去的肉，用手往下推就可以。
灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不能太用力，太用力容易挤破肠衣。
每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。
像这样腌制20天左右就可以吃了。
味道香不说。到时候想吃香肠，就直接蒸煮些饭，再往饭菜里面放点香肠。那香喷喷的味道，不说是什么珍馐美味吧，吃起来也是个极美的享受。
谭青青让院子里的人，都帮忙去灌香肠。
至于陈安……
“陈安你要是闲着没事儿，帮我做几个晾衣架呗。家里面的衣服都快没地方晾晒了。还有这香肠，也需要晾衣架晾晒呢。”
陈安自是点头，但……
“冬天在院子里面晾晒这些肠，怕是会招引麻雀过来偷吃。”
“啊？那咋办？”
陈安摇头，“要么派个人守在晾衣架边上，要么往晾衣架铺渔网。还有……青青姐，你现在才弄年货，晚了点吧？现在腌制，起码得二三十来日，才能吃进嘴里。”
“之前一条心钻研衣饰呢。搞忘了。”
谭青青说着，便将自己柜子里的设计图纸拿了出来。 ↑返回顶部↑
“你们两就别只站着，不做事了。帮我把羊肉搬运回去。我还要去猪肉摊买猪肉灌香肠。买鸡肉鸭肉做羹汤呢。”
事儿多得很。
可没空跟大哥二哥，在宰羊摊子这儿浪费时间。
第143章 灌香肠
“行行行。帮你搬，帮你搬。”
谭松柏应着。并叫大哥一起，帮谭青青将这剁好的羊肉，放到覆盖了一层油纸的小推车上，推回去。
而谭青青却还在继续逛街。
谭青青走到卖猪肉的摊子上，买了二十斤的猪肉。又买了点白酒，白糖，酱油，和盐。
以及两三只处理干净的土鸡。
这才返回了院子。
回到家，谭青青就开始处理香肠了。
拌好的肉要腌一到两小时。
肠衣洗净，里面最好也冲一下。
肠衣的一头系好找一个大的漏斗。
找一个盆，漏斗放在盆里，肉放在漏斗里。
灌进去的肉，用手往下推就可以。
灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不能太用力，太用力容易挤破肠衣。
每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。
像这样腌制20天左右就可以吃了。
味道香不说。到时候想吃香肠，就直接蒸煮些饭，再往饭菜里面放点香肠。那香喷喷的味道，不说是什么珍馐美味吧，吃起来也是个极美的享受。
谭青青让院子里的人，都帮忙去灌香肠。
至于陈安……
“陈安你要是闲着没事儿，帮我做几个晾衣架呗。家里面的衣服都快没地方晾晒了。还有这香肠，也需要晾衣架晾晒呢。”
陈安自是点头，但……
“冬天在院子里面晾晒这些肠，怕是会招引麻雀过来偷吃。”
“啊？那咋办？”
陈安摇头，“要么派个人守在晾衣架边上，要么往晾衣架铺渔网。还有……青青姐，你现在才弄年货，晚了点吧？现在腌制，起码得二三十来日，才能吃进嘴里。”
“之前一条心钻研衣饰呢。搞忘了。”
谭青青说着，便将自己柜子里的设计图纸拿了出来。 ↑返回顶部↑