第51节（1 / 4）
“那就还是买小猪好了，小猪便宜。”
狼十七松了口气，他感激的看了罗萝一眼。
罗萝让他去忙，不用在这里陪着，她选好明天要宰的猪就走了。
客人们都以为猪肉只有二楼有，这得看当天包厢的点餐情况，有剩的就会放到一楼，不过是多少的区别。
红烧肉这种经典的猪肉菜，几乎每个包厢都点了，那一只猪可能还不够，得再宰一只，提前一天点餐就是为了这个。
二楼卖不完有一楼，一楼卖不完还有外卖，再不济放仓库，都是怎么也放不坏的。
又或者做成其他耐放的食物，比如肉松，比如肉肠。
猪肉能做的菜可太多了，这次为了赶包厢开放，罗萝只临时抱佛脚学了几道热门菜，都是平常客人催得多的。
怪不得客人惦记，有些菜式得猪肉做出来才好吃，禽肉可做不到。
试菜的影狼都要乐死了，只有大狐狸一脸嫌弃。
第65章
二楼营业第一天, 猪圈少了三只大猪十只小猪。
可怜那小猪崽被买回来还没怎么享受好日子就被绑上了烤架，细嫩的肉质加上特殊的调味料，客人吃得赞不绝口。
戴志诚是跟老张来的, 老张是他饭店的大厨, 全程都在做点评，赞不绝口的就是他。
听到老张说罗萝小馆可能有特制的调味品，戴志诚动了心思, 只不过最后还是没这个胆。
都已经拿到供货渠道了，再贪图人家秘方可就有点得寸进尺了。
当然想要还是想要的，戴志诚暗搓搓的怂恿老张快用他那灵敏的舌头尝尝这调味里面都有什么。
其实就算他不说, 老张也已经这么做了, 没办法职业习惯，在外面吃东西第一反应就是分析，合不合适都也晚了。
“死心吧，我看呐，关键还是在原料上。”
谁说调味品就不看原材料的，连水质都会影响到菜的味道，有些事不是他们想学就能学的。
戴志诚叹了口气，“算了算了，我们饭店现在生意也挺好的, 就是食材送不到外地去, 没办法让其他分店也用上。”
水果还好说, 像蔬菜肉类肯定还是越新鲜越好，如果卖得贵他哪怕包飞机也要送过去, 可他哪来这么多钱。
戴志诚突然想到, “你说，大酒店会不会也来这里进货？”
“大酒店都是有固定的供应渠道, 不会那么容易换掉，再说我们走的是平价路线，受众群体就不一样。”
就算饭菜再好吃，真正的有钱人也不会去小饭店吃，更不会在小饭店的包厢谈生意。
“说的也是...哎我也不知道我在担心什么。”
饭店爆火之后戴志诚并没有疯狂涨价，唯一的价格调动就是在最开始替换食材的时候，哪怕他再心动也忍住了。
戴志诚是在一周后才意识到那张授权书对他的影响有多大，作为“官方授权”的平替，很多舍不得去罗萝小馆的客人都来了他这里，就算达不到一本万利的程度，他这段时间也没少赚。
想开了之后，戴志诚就专心享用起了美食，两人瓜分完了一整只烤乳猪，完了还觉得不够吃想再叫一只。
其实这个时候他已经撑得不行的，可一想到那个味道戴志诚就觉得还可以再塞塞，可惜叫来服务员后被告知每个包厢只能点一只烤乳猪，每天限量十只，先到先得全看手速。 ↑返回顶部↑
狼十七松了口气，他感激的看了罗萝一眼。
罗萝让他去忙，不用在这里陪着，她选好明天要宰的猪就走了。
客人们都以为猪肉只有二楼有，这得看当天包厢的点餐情况，有剩的就会放到一楼，不过是多少的区别。
红烧肉这种经典的猪肉菜，几乎每个包厢都点了，那一只猪可能还不够，得再宰一只，提前一天点餐就是为了这个。
二楼卖不完有一楼，一楼卖不完还有外卖，再不济放仓库，都是怎么也放不坏的。
又或者做成其他耐放的食物，比如肉松，比如肉肠。
猪肉能做的菜可太多了，这次为了赶包厢开放，罗萝只临时抱佛脚学了几道热门菜，都是平常客人催得多的。
怪不得客人惦记，有些菜式得猪肉做出来才好吃，禽肉可做不到。
试菜的影狼都要乐死了，只有大狐狸一脸嫌弃。
第65章
二楼营业第一天, 猪圈少了三只大猪十只小猪。
可怜那小猪崽被买回来还没怎么享受好日子就被绑上了烤架，细嫩的肉质加上特殊的调味料，客人吃得赞不绝口。
戴志诚是跟老张来的, 老张是他饭店的大厨, 全程都在做点评，赞不绝口的就是他。
听到老张说罗萝小馆可能有特制的调味品，戴志诚动了心思, 只不过最后还是没这个胆。
都已经拿到供货渠道了，再贪图人家秘方可就有点得寸进尺了。
当然想要还是想要的，戴志诚暗搓搓的怂恿老张快用他那灵敏的舌头尝尝这调味里面都有什么。
其实就算他不说, 老张也已经这么做了, 没办法职业习惯，在外面吃东西第一反应就是分析，合不合适都也晚了。
“死心吧，我看呐，关键还是在原料上。”
谁说调味品就不看原材料的，连水质都会影响到菜的味道，有些事不是他们想学就能学的。
戴志诚叹了口气，“算了算了，我们饭店现在生意也挺好的, 就是食材送不到外地去, 没办法让其他分店也用上。”
水果还好说, 像蔬菜肉类肯定还是越新鲜越好，如果卖得贵他哪怕包飞机也要送过去, 可他哪来这么多钱。
戴志诚突然想到, “你说，大酒店会不会也来这里进货？”
“大酒店都是有固定的供应渠道, 不会那么容易换掉，再说我们走的是平价路线，受众群体就不一样。”
就算饭菜再好吃，真正的有钱人也不会去小饭店吃，更不会在小饭店的包厢谈生意。
“说的也是...哎我也不知道我在担心什么。”
饭店爆火之后戴志诚并没有疯狂涨价，唯一的价格调动就是在最开始替换食材的时候，哪怕他再心动也忍住了。
戴志诚是在一周后才意识到那张授权书对他的影响有多大，作为“官方授权”的平替，很多舍不得去罗萝小馆的客人都来了他这里，就算达不到一本万利的程度，他这段时间也没少赚。
想开了之后，戴志诚就专心享用起了美食，两人瓜分完了一整只烤乳猪，完了还觉得不够吃想再叫一只。
其实这个时候他已经撑得不行的，可一想到那个味道戴志诚就觉得还可以再塞塞，可惜叫来服务员后被告知每个包厢只能点一只烤乳猪，每天限量十只，先到先得全看手速。 ↑返回顶部↑