加油吧！吃货！_45（3 / 3）

  小阳的记忆里，他吃过的酥饼，一般都是枣泥，豆沙还有肉馅儿的。但是枣泥是没有的，小阳也不会做。豆沙馅还可以，只是家里没有红豆，只能让朱海去村儿里有的人家买些。做豆沙馅要先把红豆泡发蒸熟，需要不少时间。所以先做出来的馅是肉的。不过肉馅也可以分很多种。想起以前吃过胡椒口味的肉馅小酥饼，小阳决定用辣椒和花椒粉来替代一下试试看。再弄一种就是没有什么特殊调味的了，不过里面他放了一些香油和一点儿芝麻提香，又在肉馅里放了点儿茄子沫，吃起来保证不会腻口。想起家里还有四个香花嫂头几天送来的咸鸭蛋，小阳决定把蛋黄和蛋清都绞碎拌匀，然后做成咸蛋馅的。至于甜口的他突然见想到了家里的那些橘子。但又考虑到橘子的季节性和价格，最后决定作罢。
  一边弄馅，小阳一边纠结。家里的食材还是太少了，等开春了应该能好很多。至少这边的河道开化了之后，南方的船只能过来的更顺畅，东西自然也就更多了。反正指望自己的这点儿种子，那才真叫远水解不了近渴呢。看着红豆泡得差不多了，小阳拍掉手上的面。“你先包这些咸馅儿的吧。我开始弄豆沙！” ↑返回顶部↑