第115节（2 / 4）
冷面的口感是非常劲道，柔韧且耐嚼, 吸噜一口下去，在口中爆炸，是传统凉面没有的口感。
之前她就一直非常喜欢冷面的口感, 可惜后来就很少能吃到了。
做好面条之后就是敖汤底。
冷面的汤底是牛肉汤底。
可是杨小叶手里没有牛肉，便用猪肘火腿代替。
炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。
简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。
之后就是炖了。
而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。
可惜没有冰箱，弄不到冰碴。
不然更是一绝。
弄好汤底和面条，之后就是配菜。
辣白菜，肉片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。
将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。
一碗简单的冷面就做好了。
冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。
好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。
“要是多带一点冰碴就好了。”
杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。
一口冷面，就如此的幸福。
杨小叶又想到了，与之相配的辣菜。
辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称。
就是用好多种蔬菜肉类甚至海鲜，拌在一起的菜。
辣菜的用料非常广泛，山桔梗，海带，海桔梗，豆腐干豆腐泡，甚至于牛肉猪耳朵，都可以拌到其中。
一点糖一点醋，食盐，辣椒油，外带洋葱胡萝卜之类的配菜。
一份清爽开胃的拌菜就成了。
杨小叶手里的材料没有多少。
她就尽她最大的能力，拌了一份辣菜。
一碗冷面，一叠拌菜。
大中午的，顾家全家人吃的都非常满足。 ↑返回顶部↑
之前她就一直非常喜欢冷面的口感, 可惜后来就很少能吃到了。
做好面条之后就是敖汤底。
冷面的汤底是牛肉汤底。
可是杨小叶手里没有牛肉，便用猪肘火腿代替。
炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。
简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。
之后就是炖了。
而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。
可惜没有冰箱，弄不到冰碴。
不然更是一绝。
弄好汤底和面条，之后就是配菜。
辣白菜，肉片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。
将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。
一碗简单的冷面就做好了。
冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。
好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。
“要是多带一点冰碴就好了。”
杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。
一口冷面，就如此的幸福。
杨小叶又想到了，与之相配的辣菜。
辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称。
就是用好多种蔬菜肉类甚至海鲜，拌在一起的菜。
辣菜的用料非常广泛，山桔梗，海带，海桔梗，豆腐干豆腐泡，甚至于牛肉猪耳朵，都可以拌到其中。
一点糖一点醋，食盐，辣椒油，外带洋葱胡萝卜之类的配菜。
一份清爽开胃的拌菜就成了。
杨小叶手里的材料没有多少。
她就尽她最大的能力，拌了一份辣菜。
一碗冷面，一叠拌菜。
大中午的，顾家全家人吃的都非常满足。 ↑返回顶部↑