第489章 宋佚新角色（2 / 5）
有点类似勃艮第的酿酒哲学，在葡萄园的管理上，根据不同的土壤将葡萄园分成小块管理，这和勃艮第的一小块一小块葡萄园非常像；
酿酒上，注重反映出风土的特点；
在市场宣传上，跟勃艮第许多酒庄一样，比较本地化，没有在宣传上下太多功夫。”
宋佚好奇问，“你说雄狮庄园跟拉图很近？有多近？”
“哦~美丽的女士，确实十分接近，我想想，大概只相距15米，中间只隔了一条小河。”
“这么近？”宋佚惊呼~
“是的，所以有些特定年份，两个品牌的酒也非常相近，但是有些年份则倾向于圣朱利安产区的风格，更精细，更优雅，酸度更佳；
而拉图则更倾向于波雅克产区的风格，更为丰腴。
总的来说，雄狮酒庄的酒追求的是将圣朱利安的优雅与波雅克的强烈相结合。
而且德龙家族对风土有着很好的把握，知道如何选择最佳的风土；
其次，他们有着许多老藤葡萄，葡萄树平均树龄40-50年，这很重要，尤其对一款好酒来说！
不仅如此，在酿造过程中较少萃取、较少淋皮压帽、较少使用新橡木桶，陈年所用橡木桶的新桶比例控制在30%-50%之间。
如此酿造出的酒款不会十分饱满也不会十分集中，而是强调酸度，还有口感的优雅纯净。”
顿了下，他指着酒瓶，“最关键的是，雄狮庄园的每款酒都具备陈年潜力。
事实上，梅多克产区的葡萄酒大都有着强大的陈年潜力，因为这里靠近海洋，毗邻河流，且土壤中多岩石、砾石，出产的葡萄酒一般有着较高的酸度。
而雄狮的葡萄园正好在河流旁边，葡萄天然酸度高；而在酿酒过程中，也着重强调酸度，高酸度能赋予葡萄酒强大的陈年潜力。
还有，他们的正牌酒会在橡木桶中熟成18-20个月，副牌酒则会熟成15个月，长时间的熟成有利于优化葡萄酒的单宁，而单宁也影响着葡萄酒的陈年潜力。
韩总选的这瓶酒是1986年的，雄狮的优质年份，仅次于82年，请原谅我不能跟二位分享，这是我的珍藏~”
韩素大笑，“好吧，我原谅你的吝啬，这种好酒确实不能跟人分享~”
“谢谢韩总体谅，为了表达歉意，我愿意赠送一瓶04年份的酒~”
“那我就恭敬不如从命了~”
“当然，别客气，我相信一旦韩总拿下雄狮庄园，我以后不会缺好酒的，不是吗？”
“对！我对朋友从来不吝啬~”
。。。
回家的路上，宋佚不解问，“怎么突然想收购酒庄了？”
“中午吃饭的时候，跟张伟和陈希聊到退休的问题，一个想到澳洲买牧场，一个想到法国买酒庄。”
“然后你选择酒庄了？”
“对，但我不是为了退休，只是单纯的投资，而且这有利于我提高在海外的声望~”
宋佚愣了下，“嗯？你要到海外发展？”
“早晚需要的，别忘了我们是电影公司，戛纳是不得不去的战场，如果有一个波尔多列级酒庄庄园主的名头，有利于我打开局面，尤其是在那群高傲的法国佬面前。” ↑返回顶部↑
酿酒上，注重反映出风土的特点；
在市场宣传上，跟勃艮第许多酒庄一样，比较本地化，没有在宣传上下太多功夫。”
宋佚好奇问，“你说雄狮庄园跟拉图很近？有多近？”
“哦~美丽的女士，确实十分接近，我想想，大概只相距15米，中间只隔了一条小河。”
“这么近？”宋佚惊呼~
“是的，所以有些特定年份，两个品牌的酒也非常相近，但是有些年份则倾向于圣朱利安产区的风格，更精细，更优雅，酸度更佳；
而拉图则更倾向于波雅克产区的风格，更为丰腴。
总的来说，雄狮酒庄的酒追求的是将圣朱利安的优雅与波雅克的强烈相结合。
而且德龙家族对风土有着很好的把握，知道如何选择最佳的风土；
其次，他们有着许多老藤葡萄，葡萄树平均树龄40-50年，这很重要，尤其对一款好酒来说！
不仅如此，在酿造过程中较少萃取、较少淋皮压帽、较少使用新橡木桶，陈年所用橡木桶的新桶比例控制在30%-50%之间。
如此酿造出的酒款不会十分饱满也不会十分集中，而是强调酸度，还有口感的优雅纯净。”
顿了下，他指着酒瓶，“最关键的是，雄狮庄园的每款酒都具备陈年潜力。
事实上，梅多克产区的葡萄酒大都有着强大的陈年潜力，因为这里靠近海洋，毗邻河流，且土壤中多岩石、砾石，出产的葡萄酒一般有着较高的酸度。
而雄狮的葡萄园正好在河流旁边，葡萄天然酸度高；而在酿酒过程中，也着重强调酸度，高酸度能赋予葡萄酒强大的陈年潜力。
还有，他们的正牌酒会在橡木桶中熟成18-20个月，副牌酒则会熟成15个月，长时间的熟成有利于优化葡萄酒的单宁，而单宁也影响着葡萄酒的陈年潜力。
韩总选的这瓶酒是1986年的，雄狮的优质年份，仅次于82年，请原谅我不能跟二位分享，这是我的珍藏~”
韩素大笑，“好吧，我原谅你的吝啬，这种好酒确实不能跟人分享~”
“谢谢韩总体谅，为了表达歉意，我愿意赠送一瓶04年份的酒~”
“那我就恭敬不如从命了~”
“当然，别客气，我相信一旦韩总拿下雄狮庄园，我以后不会缺好酒的，不是吗？”
“对！我对朋友从来不吝啬~”
。。。
回家的路上，宋佚不解问，“怎么突然想收购酒庄了？”
“中午吃饭的时候，跟张伟和陈希聊到退休的问题，一个想到澳洲买牧场，一个想到法国买酒庄。”
“然后你选择酒庄了？”
“对，但我不是为了退休，只是单纯的投资，而且这有利于我提高在海外的声望~”
宋佚愣了下，“嗯？你要到海外发展？”
“早晚需要的，别忘了我们是电影公司，戛纳是不得不去的战场，如果有一个波尔多列级酒庄庄园主的名头，有利于我打开局面，尤其是在那群高傲的法国佬面前。” ↑返回顶部↑