美滋滋（3 / 3）
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介绍一下辣椒糯米肉的做法：新鲜大红椒（要辣点的辣椒，不然没辣味），去掉把和芯，保护完整，别弄破了。五花肉切小块拌上糯米粉，调好味道，（重点，盐放多点，不然会酸）一起塞进红椒里，塞紧了一点，但要保证每一只红椒都还是完整的，并且饱满，不能让米粉撒出来了。
一层一层码在坛子里，码一层撒一点儿盐，然后封坛保存。约一个月后就可以拿出为煎着吃了。煎好的，还是一整个，把上面的辣椒皮撕掉，辣椒已经融化进米粉里了，非常美味。
味道比较重口，咸鲜香辣。其实也可以不放肉。我小时候家里穷就不放肉，后来家里条件好些了，就放肉进去了。放了肉会更加香，好吃。 ↑返回顶部↑
介绍一下辣椒糯米肉的做法：新鲜大红椒（要辣点的辣椒，不然没辣味），去掉把和芯，保护完整，别弄破了。五花肉切小块拌上糯米粉，调好味道，（重点，盐放多点，不然会酸）一起塞进红椒里，塞紧了一点，但要保证每一只红椒都还是完整的，并且饱满，不能让米粉撒出来了。
一层一层码在坛子里，码一层撒一点儿盐，然后封坛保存。约一个月后就可以拿出为煎着吃了。煎好的，还是一整个，把上面的辣椒皮撕掉，辣椒已经融化进米粉里了，非常美味。
味道比较重口，咸鲜香辣。其实也可以不放肉。我小时候家里穷就不放肉，后来家里条件好些了，就放肉进去了。放了肉会更加香，好吃。 ↑返回顶部↑