从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第58节(4 / 4)
既然云乔能够段时间内将店子做到这个地步,那他只要跟着云乔家模式和脚步走,不就万事大吉了?云乔家的餐馆川味是亮点,那他就也跟着做川味好了。大家都夸云乔家的店子给人一种很温馨的感觉,就像是十多年前的那种小馆子,喜欢那种质朴又充满了人间烟火气的模样,那他就也把店子往人间烟火气的方向打造打造好了呗。
邓坤越想越兴奋,第二天就为自己的想法付诸起了实践。
首先炒掉店里现在的厨师,请来一个川菜系的师父,邓坤将店里的菜单进行了个大换血,首先对照着云乔家目前的招牌菜都抄了一遍,然后又加了些新菜扩入其中,看上去还真挺像一回事的。
就是厨师的工艺水平始终有限,做出来的菜在卖相方面始终没有云乔家的好,色泽就更别说了。但也没关系,照片一拍,滤镜一加,不也挺吸引人的?
然后,邓坤又找人将店子重新装修了一番,硬是将“三千里”从一个高大上的模样改造成了个路边小饭馆的模样,还将墙壁刷成了□□十年代时候那种石灰墙,特意做了个旧,又在门口搭了个棚子,买了些塑料的凳子和复古做旧的桌子一并摆上,再铺上蓝底白花的桌布,整得就好像是穿越回过去,将当代人的记忆从那时搬到了现在一般。
一切改完后,邓坤就将某众点评中自己店铺里的菜全部替换了一遍。瞬间,他家的菜一下子就从清汤寡水变成了红红火火的模样,真是看上去就吉利得不行。
这还不算,重新上新后,邓坤还发布了好几个十分优惠的团购套餐,以及满一百减四十的优惠券。他看过了,虽然长海市的人喜重口味,但光明区里头,重口味的馆子却基本都是本地的味道,做川味的除了云间客以外,根本没几家。 ↑返回顶部↑
邓坤越想越兴奋,第二天就为自己的想法付诸起了实践。
首先炒掉店里现在的厨师,请来一个川菜系的师父,邓坤将店里的菜单进行了个大换血,首先对照着云乔家目前的招牌菜都抄了一遍,然后又加了些新菜扩入其中,看上去还真挺像一回事的。
就是厨师的工艺水平始终有限,做出来的菜在卖相方面始终没有云乔家的好,色泽就更别说了。但也没关系,照片一拍,滤镜一加,不也挺吸引人的?
然后,邓坤又找人将店子重新装修了一番,硬是将“三千里”从一个高大上的模样改造成了个路边小饭馆的模样,还将墙壁刷成了□□十年代时候那种石灰墙,特意做了个旧,又在门口搭了个棚子,买了些塑料的凳子和复古做旧的桌子一并摆上,再铺上蓝底白花的桌布,整得就好像是穿越回过去,将当代人的记忆从那时搬到了现在一般。
一切改完后,邓坤就将某众点评中自己店铺里的菜全部替换了一遍。瞬间,他家的菜一下子就从清汤寡水变成了红红火火的模样,真是看上去就吉利得不行。
这还不算,重新上新后,邓坤还发布了好几个十分优惠的团购套餐,以及满一百减四十的优惠券。他看过了,虽然长海市的人喜重口味,但光明区里头,重口味的馆子却基本都是本地的味道,做川味的除了云间客以外,根本没几家。 ↑返回顶部↑