黑红女配苏炸娱乐圈 第20节（3 / 4）
季子耀看宁知雪拿起菜刀整个人气势都变得凶煞冷厉，还诡异地散发着一股危险的气息，不知道怎么的有点怕怕。
他弱声接茬问道：“哦，要是不好吃怎么办？既然都是下了锅的鱼了，它们总不能再死一次……”
宁知雪幽幽道：“那就裹上面包糠，放到油锅里炸一炸……准保隔壁小组都馋哭了。”
季子耀：“对哦，这个方法好，可是我们没有面包糠……”
他充满期待的小眼神，看向身后的李da：“说好常用辅料都会提供的，面包糠有没有？”
李da：“咳，有，不过要用积分换。”
俩人于是决定了，一道做鱼肉丸子，裹上面包糠炸一炸。
这个没什么太大的技术难度。
剩下的一种做法，宁知雪沉思许久，决定做个酸甜口的松鼠鱼。
宁知雪一边看着季子耀杀鱼，一边嘀咕道：“拿不到第一……我今晚就把这桶鱼全炖了，以此作为我痛失奖金和无数美食的慰藉。”
季子耀无语道：“拿咱要是拿了第一呢？你是不是也要把这些鱼全炖了，庆祝我们离十万奖金更近一步？”
宁知雪严肃点头：“好主意，你现在就把它们都杀了！”
季子耀正在和死鱼大眼瞪小眼，清理着鱼内脏：“别闹了，我们又吃不完那么多，撑死最多一个人吃一两条。”
宁知雪勉强退让一点点，一脸认真地讨价还价道：“哦，那咱吃四条，除了要用来参赛的两条，总共要杀六条……我要多吃点，捞鱼可费力了！”
唉，参加综艺节目虽然来钱快，就是吃不饱这点不好，她拼命捕捞的食材明明有多，还要拼命忍着饿肚子，不能全部吃掉！简直煎熬！
宁知雪蹲在桶边，摸着肚子，看着桶里的鱼悄悄吞口水，大写的馋、萌得不要不要的小表情，被帐篷里安装的好几个摄像机很忠实地拍了下来。
后来这期节目播出后，宁知雪这一段可爱到爆的吃货模样被广大观众做成了“吃鱼”系列的表情包，谜一样地红遍微博和朋友圈……
漂亮的小姐姐猫咪附体，对鱼无比执着的吃货模样，简直萌倒了无数粉丝，也使得她的吃货属性开始被广大观众所知，还意外吸引了许多吃货粉。
再后来，无数雪粉给宁知雪寄零食投喂自家吃货爱豆时，各色各样的小鱼干更是高居首位……
作者有话要说： 今天继续粗长地双更合一啦！小红包前30和随机50，么么哒！
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第21章 雪雪护食天然萌
宁知雪厨艺其实还行, 只是以前条件所限, 都是用最简单便捷的做法，味道也就算不上多出挑。
为了在厨艺大比拼中拿到更好的名次，她决定采用比较复杂的做法、制作过程也更精细用心一些。
宁知雪回想着宁爸做松鼠鱼的过程, 一边小声念叨着步骤, 一边把清洗干净的鱼斩掉鱼头。然后从鱼背下刀剔除骨刺，鱼皮朝下，然后把鱼肉斜剞成菱形, 清洗干净后稍作腌制。
番茄酱加入适量糖、醋、盐、料酒、姜葱蒜末、湿淀粉，勾兑成糖醋芡汁。
把腌好的鱼拍上干面粉, 抓着鱼尾倒拎鱼肉，把热油捞起来泼在鱼身上定型, 然后再放进油锅里炸到熟透。起锅装盘后，浇上糖醋芡汁。
酥炸鱼丸比较简单，鱼肉剁碎成泥后加淀粉、胡椒粉、料酒、盐、姜葱蒜末, 揉捏成直径大约2cm的丸子，然后沾上蛋液、裹上面包糠, 炸熟起锅即可。
这两种做法都是用“炸”，这是最不考验厨艺的食材烹饪方式，一般来说味道都不会太差。
宁知雪记忆挺好, 看过一遍的做法大概都能记得个七七八八。加调味料分量可能不是特别合适、火候掌控方面也不是特别精准, 但整体没什么大的纰漏，因此最后做出来的成品卖相看起来还是很诱人的。 ↑返回顶部↑
他弱声接茬问道：“哦，要是不好吃怎么办？既然都是下了锅的鱼了，它们总不能再死一次……”
宁知雪幽幽道：“那就裹上面包糠，放到油锅里炸一炸……准保隔壁小组都馋哭了。”
季子耀：“对哦，这个方法好，可是我们没有面包糠……”
他充满期待的小眼神，看向身后的李da：“说好常用辅料都会提供的，面包糠有没有？”
李da：“咳，有，不过要用积分换。”
俩人于是决定了，一道做鱼肉丸子，裹上面包糠炸一炸。
这个没什么太大的技术难度。
剩下的一种做法，宁知雪沉思许久，决定做个酸甜口的松鼠鱼。
宁知雪一边看着季子耀杀鱼，一边嘀咕道：“拿不到第一……我今晚就把这桶鱼全炖了，以此作为我痛失奖金和无数美食的慰藉。”
季子耀无语道：“拿咱要是拿了第一呢？你是不是也要把这些鱼全炖了，庆祝我们离十万奖金更近一步？”
宁知雪严肃点头：“好主意，你现在就把它们都杀了！”
季子耀正在和死鱼大眼瞪小眼，清理着鱼内脏：“别闹了，我们又吃不完那么多，撑死最多一个人吃一两条。”
宁知雪勉强退让一点点，一脸认真地讨价还价道：“哦，那咱吃四条，除了要用来参赛的两条，总共要杀六条……我要多吃点，捞鱼可费力了！”
唉，参加综艺节目虽然来钱快，就是吃不饱这点不好，她拼命捕捞的食材明明有多，还要拼命忍着饿肚子，不能全部吃掉！简直煎熬！
宁知雪蹲在桶边，摸着肚子，看着桶里的鱼悄悄吞口水，大写的馋、萌得不要不要的小表情，被帐篷里安装的好几个摄像机很忠实地拍了下来。
后来这期节目播出后，宁知雪这一段可爱到爆的吃货模样被广大观众做成了“吃鱼”系列的表情包，谜一样地红遍微博和朋友圈……
漂亮的小姐姐猫咪附体，对鱼无比执着的吃货模样，简直萌倒了无数粉丝，也使得她的吃货属性开始被广大观众所知，还意外吸引了许多吃货粉。
再后来，无数雪粉给宁知雪寄零食投喂自家吃货爱豆时，各色各样的小鱼干更是高居首位……
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宁知雪厨艺其实还行, 只是以前条件所限, 都是用最简单便捷的做法，味道也就算不上多出挑。
为了在厨艺大比拼中拿到更好的名次，她决定采用比较复杂的做法、制作过程也更精细用心一些。
宁知雪回想着宁爸做松鼠鱼的过程, 一边小声念叨着步骤, 一边把清洗干净的鱼斩掉鱼头。然后从鱼背下刀剔除骨刺，鱼皮朝下，然后把鱼肉斜剞成菱形, 清洗干净后稍作腌制。
番茄酱加入适量糖、醋、盐、料酒、姜葱蒜末、湿淀粉，勾兑成糖醋芡汁。
把腌好的鱼拍上干面粉, 抓着鱼尾倒拎鱼肉，把热油捞起来泼在鱼身上定型, 然后再放进油锅里炸到熟透。起锅装盘后，浇上糖醋芡汁。
酥炸鱼丸比较简单，鱼肉剁碎成泥后加淀粉、胡椒粉、料酒、盐、姜葱蒜末, 揉捏成直径大约2cm的丸子，然后沾上蛋液、裹上面包糠, 炸熟起锅即可。
这两种做法都是用“炸”，这是最不考验厨艺的食材烹饪方式，一般来说味道都不会太差。
宁知雪记忆挺好, 看过一遍的做法大概都能记得个七七八八。加调味料分量可能不是特别合适、火候掌控方面也不是特别精准, 但整体没什么大的纰漏，因此最后做出来的成品卖相看起来还是很诱人的。 ↑返回顶部↑