穿成科举文男主的原配 第38节（2 / 4）
陈氏拿出一两银子来准备给全家做衣服，另外四两攒着，加上收到的礼金，共有十两左右了，可以先开始准备盖房的事儿了。
她今儿高兴，和江挽云一起做了猪肚鸡，凉拌鱼腥草，醋溜土豆丝，如今家里条件不错了，伙食也要改善，大伙儿都补补身子。
这些天吃得好，陆予风已经长了些肉了，两个小家伙也不再脸蛋尖尖。
江挽云这些日子越来越感叹，果然，胖起来的陆予风已经达到了男主该有的颜值了。
吃罢饭，照常开始处理食材，江挽云让陆予海和王氏把猪皮放火上烤一烤，把毛都去了，而后刮掉肥油，清洗干净放生姜白酒大葱下锅开始煮。
煮了一个时辰，猪皮煮得软趴趴的了，捞出来剁碎，再煮，直到煮成羹，隔着盆子放凉水里冰着。
陆予山在一边做蛋饺，柳氏在串串。
王氏笑道:“从未见过猪皮还有这吃法，以往都是切成条儿炒了吃。”
江挽云道:“这菜就是废柴火，得多去捡柴了才行。”
传林立马道:“我等会就去！还可以叫二虎他们给我们捡。”
陆予海奇道:“二虎他们为什么要帮你捡？”
传林嘿嘿笑道:“你们每天给我的十文钱，我都留着呢，给他们每人两文钱，就可以帮我们捡一捆柴。”
虽然小孩子的一捆柴比不上大人的一捆，但他们都是成日在山上野习惯了的，帮家里捡柴打猪草什么的，捡柴功夫不差，算下来成本可比去街上买便宜多了。
江挽云笑道:“原来你才是做生意的料，两文钱就能买一捆柴了。”
传林道:“这还是三婶你教的，叫收益最大化，我要是去捡柴就不能摆摊了，不划算不划算。”
说话间，肉馅也准备好了，江挽云的独门秘馅。
把已经凝结的猪皮冻取出来，剁碎放进肉馅里搅拌均匀。
加猪皮冻的原因就是让包子在蒸熟之后里面的猪皮冻融化，从而变成汤汁。
陆予海擀面皮，江挽云教陈氏和玉兰以及两个小家伙包包子。
“皮一定要很薄很薄，小一点，提起来能透光的那种。”
陆予海虽不知道江挽云的用意，还是照做，把皮儿擀得薄薄的。
一个个精致的小包子生成，放进蒸格里开始蒸。
“同样的，这个灌汤小笼包也是定量出售，每天只卖三十个，待日后生意更好了才扩大，主要是为了积攒名气，就定五文一个吧，毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”
陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子，本来以为就是普通包子的样子，只不过味道更好，谁知道这么小巧精致，好像一口就能吞一个。
最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包，原本还圆圆的，蒸过之后都变得塌塌的，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面的馅儿。
看起来鼓鼓囊囊的。
“这个包子皮太薄了，不能用筷子夹，最好是把手洗干净捡出来，而且要趁热吃，凉了的话，里面又冻住了。”
江挽云洗干净手，小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。
一人尝了一个，王氏一口咬下去，差点发出尖叫，因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了，弄得她一手都是。
陆予海笑话她，“你怎么能咬呢，就是要一口吃才行。” ↑返回顶部↑
她今儿高兴，和江挽云一起做了猪肚鸡，凉拌鱼腥草，醋溜土豆丝，如今家里条件不错了，伙食也要改善，大伙儿都补补身子。
这些天吃得好，陆予风已经长了些肉了，两个小家伙也不再脸蛋尖尖。
江挽云这些日子越来越感叹，果然，胖起来的陆予风已经达到了男主该有的颜值了。
吃罢饭，照常开始处理食材，江挽云让陆予海和王氏把猪皮放火上烤一烤，把毛都去了，而后刮掉肥油，清洗干净放生姜白酒大葱下锅开始煮。
煮了一个时辰，猪皮煮得软趴趴的了，捞出来剁碎，再煮，直到煮成羹，隔着盆子放凉水里冰着。
陆予山在一边做蛋饺，柳氏在串串。
王氏笑道:“从未见过猪皮还有这吃法，以往都是切成条儿炒了吃。”
江挽云道:“这菜就是废柴火，得多去捡柴了才行。”
传林立马道:“我等会就去！还可以叫二虎他们给我们捡。”
陆予海奇道:“二虎他们为什么要帮你捡？”
传林嘿嘿笑道:“你们每天给我的十文钱，我都留着呢，给他们每人两文钱，就可以帮我们捡一捆柴。”
虽然小孩子的一捆柴比不上大人的一捆，但他们都是成日在山上野习惯了的，帮家里捡柴打猪草什么的，捡柴功夫不差，算下来成本可比去街上买便宜多了。
江挽云笑道:“原来你才是做生意的料，两文钱就能买一捆柴了。”
传林道:“这还是三婶你教的，叫收益最大化，我要是去捡柴就不能摆摊了，不划算不划算。”
说话间，肉馅也准备好了，江挽云的独门秘馅。
把已经凝结的猪皮冻取出来，剁碎放进肉馅里搅拌均匀。
加猪皮冻的原因就是让包子在蒸熟之后里面的猪皮冻融化，从而变成汤汁。
陆予海擀面皮，江挽云教陈氏和玉兰以及两个小家伙包包子。
“皮一定要很薄很薄，小一点，提起来能透光的那种。”
陆予海虽不知道江挽云的用意，还是照做，把皮儿擀得薄薄的。
一个个精致的小包子生成，放进蒸格里开始蒸。
“同样的，这个灌汤小笼包也是定量出售，每天只卖三十个，待日后生意更好了才扩大，主要是为了积攒名气，就定五文一个吧，毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”
陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子，本来以为就是普通包子的样子，只不过味道更好，谁知道这么小巧精致，好像一口就能吞一个。
最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包，原本还圆圆的，蒸过之后都变得塌塌的，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面的馅儿。
看起来鼓鼓囊囊的。
“这个包子皮太薄了，不能用筷子夹，最好是把手洗干净捡出来，而且要趁热吃，凉了的话，里面又冻住了。”
江挽云洗干净手，小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。
一人尝了一个，王氏一口咬下去，差点发出尖叫，因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了，弄得她一手都是。
陆予海笑话她，“你怎么能咬呢，就是要一口吃才行。” ↑返回顶部↑