第590章 美味豆浆(1 / 2)
大大一锅豆浆全都在大锅里面炖煮着,李岳已经慢慢开始嗅到了浓厚的豆浆香气,等到烧开水之后,李岳一打开锅盖,浓白色的液体正在锅子里面翻滚着。
没错,这就是传说中的豆浆!
好吧,可能有些夸张了,但是这里的豆浆确实很香,不需要多废话,就能够嗅到浓厚的豆浆香气,李岳忍不住装出来了一碗,放在旁边,等它凉上一会儿。
等到李岳将所有的白沫给捞起来之后,端起旁边那一碗豆浆,温度正好,温热,不算烫嘴,然后就端起来放在嘴边上,然后就开始品尝起来了。
这个味道……
一时之间,李岳整个人都舒畅了,没错,就是舒畅,从喉咙一直到胃部,全都开始暖和起来了,当然,跟姜汤面还是有很多不一样的地方,至少现在喝起来身体能够暖和一阵子。
姜汤面是用生姜驱寒的能力,让你整个身体都开始暖和起来,从内到外的那一种。
这种豆浆,看上去好像也是这样,实际上并不是,如果豆浆没有温度了,喝起来也就没有暖和了,但是现在只是温热的状态,为什么喝起来味道会那么美好呢?
浓浓的豆香,喝起来完全就是不一样的感觉,能够让人在唇齿之间感觉到一种淡淡的奶香味。
顺滑,浓香,李岳过滤的时候也很完美,没有一点豆渣,这才是为什么会有顺滑的感觉。
一碗豆浆不一会儿就全都喝完了,李岳有点不满意的砸吧砸吧嘴,这个味道还真的不错,看样子,以后早餐可以多弄点豆浆了。
就是不知道等到豆腐制作完成之后,系统会不会给自己一个售卖豆浆的步骤呢?
当然了,这个还是要看系统来的,不过现在看上去,就算不卖豆浆,做出来了自己喝也是没问题的了。
然后李岳将一锅豆浆全都放在旁边,然后就从柜子里面掏出一个食物温度计,放在豆浆里面,看见里面一百多度的温度,就慢慢等待起来了。
旁边的盐卤已经全都准备好了,这就是所谓的卤水。
古话说得好,卤水点豆腐一物降一物,其中的卤水,说的就是盐卤。
是一种海水或者盐湖水蒸发过后的产物,也就是所谓的氯化镁结晶。
具体的,李岳实际上也不太清楚,毕竟自己学习的是美术,跟化学还是不太熟悉,至少知道这个盐卤是系统出售给自己的就可以了。
卤水按照豆浆的分量来进行调配,一共是五十比一,弄好之后就放在旁边了。
豆浆现在还是要冷却一点,八十度的时候是最合适的温度,李岳看了一眼温度计,现在已经九十多度,他拿着一个勺子,在上面开始搅拌起来了,这样可以让温度更加快速的冷却一点。
原本放进系统空间里面,进行一下时间压缩,这样速度更快,但是李岳现在还不知道多久的时间可以达到这个温度,所以就只好放在外面等待了。
不知道过去了多久,李岳都炒出来了十几盘菜,随手丢到系统空间里面之后,就看见温度计上面显示八十二度,现在已经差不多了。
现在李岳就是等待,等待最合适的温度,现在真的就是只有等待了,他将手放在不锈钢的锅子旁边,感受了一下温度,心中默默记下了这个温度的暖和程度,还有一点烫手。
等到自己记住了温度之后,剩下来的就方便很多,以后就不用一直使用温度计了。
八十度到了!李岳一看到这里之后,直接将卤水倒进了大锅里面,然后就开始飞快搅拌起来了,让卤水跟豆浆彻底融合在一起。
这样就可以了!李岳就放在一旁等待起来了,现在就是看豆腐的成型速度了。
不一会儿,豆腐就出现了雏形,白花花的豆腐出现在自己的面前,李岳拿起勺子,拍打了一下豆腐,轻轻的力道,却让豆腐开始抖动起来了。
并没有出现心中想象中的水花四溅,这就说明这个豆腐已经做好了。
不对,不应该说是豆腐,应该说是豆腐脑已经做好了!
李岳笑呵呵挖了一碗豆腐脑,然后浇上一点生鲜酱油,最后切了一点葱花,再点上两滴麻油,然后轻轻搅拌一下,就开始吃了起来。 ↑返回顶部↑
没错,这就是传说中的豆浆!
好吧,可能有些夸张了,但是这里的豆浆确实很香,不需要多废话,就能够嗅到浓厚的豆浆香气,李岳忍不住装出来了一碗,放在旁边,等它凉上一会儿。
等到李岳将所有的白沫给捞起来之后,端起旁边那一碗豆浆,温度正好,温热,不算烫嘴,然后就端起来放在嘴边上,然后就开始品尝起来了。
这个味道……
一时之间,李岳整个人都舒畅了,没错,就是舒畅,从喉咙一直到胃部,全都开始暖和起来了,当然,跟姜汤面还是有很多不一样的地方,至少现在喝起来身体能够暖和一阵子。
姜汤面是用生姜驱寒的能力,让你整个身体都开始暖和起来,从内到外的那一种。
这种豆浆,看上去好像也是这样,实际上并不是,如果豆浆没有温度了,喝起来也就没有暖和了,但是现在只是温热的状态,为什么喝起来味道会那么美好呢?
浓浓的豆香,喝起来完全就是不一样的感觉,能够让人在唇齿之间感觉到一种淡淡的奶香味。
顺滑,浓香,李岳过滤的时候也很完美,没有一点豆渣,这才是为什么会有顺滑的感觉。
一碗豆浆不一会儿就全都喝完了,李岳有点不满意的砸吧砸吧嘴,这个味道还真的不错,看样子,以后早餐可以多弄点豆浆了。
就是不知道等到豆腐制作完成之后,系统会不会给自己一个售卖豆浆的步骤呢?
当然了,这个还是要看系统来的,不过现在看上去,就算不卖豆浆,做出来了自己喝也是没问题的了。
然后李岳将一锅豆浆全都放在旁边,然后就从柜子里面掏出一个食物温度计,放在豆浆里面,看见里面一百多度的温度,就慢慢等待起来了。
旁边的盐卤已经全都准备好了,这就是所谓的卤水。
古话说得好,卤水点豆腐一物降一物,其中的卤水,说的就是盐卤。
是一种海水或者盐湖水蒸发过后的产物,也就是所谓的氯化镁结晶。
具体的,李岳实际上也不太清楚,毕竟自己学习的是美术,跟化学还是不太熟悉,至少知道这个盐卤是系统出售给自己的就可以了。
卤水按照豆浆的分量来进行调配,一共是五十比一,弄好之后就放在旁边了。
豆浆现在还是要冷却一点,八十度的时候是最合适的温度,李岳看了一眼温度计,现在已经九十多度,他拿着一个勺子,在上面开始搅拌起来了,这样可以让温度更加快速的冷却一点。
原本放进系统空间里面,进行一下时间压缩,这样速度更快,但是李岳现在还不知道多久的时间可以达到这个温度,所以就只好放在外面等待了。
不知道过去了多久,李岳都炒出来了十几盘菜,随手丢到系统空间里面之后,就看见温度计上面显示八十二度,现在已经差不多了。
现在李岳就是等待,等待最合适的温度,现在真的就是只有等待了,他将手放在不锈钢的锅子旁边,感受了一下温度,心中默默记下了这个温度的暖和程度,还有一点烫手。
等到自己记住了温度之后,剩下来的就方便很多,以后就不用一直使用温度计了。
八十度到了!李岳一看到这里之后,直接将卤水倒进了大锅里面,然后就开始飞快搅拌起来了,让卤水跟豆浆彻底融合在一起。
这样就可以了!李岳就放在一旁等待起来了,现在就是看豆腐的成型速度了。
不一会儿,豆腐就出现了雏形,白花花的豆腐出现在自己的面前,李岳拿起勺子,拍打了一下豆腐,轻轻的力道,却让豆腐开始抖动起来了。
并没有出现心中想象中的水花四溅,这就说明这个豆腐已经做好了。
不对,不应该说是豆腐,应该说是豆腐脑已经做好了!
李岳笑呵呵挖了一碗豆腐脑,然后浇上一点生鲜酱油,最后切了一点葱花,再点上两滴麻油,然后轻轻搅拌一下,就开始吃了起来。 ↑返回顶部↑