真少爷从古代穿回来了 第219节（3 / 4）
作孽。
……
钟意出门的时候，孙觅夏又正好上来，手里拿着好几张照片，印的全是褚洛深。
见钟意这么快就出来了，孙觅夏看看手里的照片，开始为签名这事儿担心。
钟意道：“已经说好了，一会儿上菜的时候你去送就行，褚先生会给签的。”
“好的，谢谢老板，”孙觅夏面上一喜，立马冲钟意道谢。
钟意下楼去了三楼的厨房，开启今日忙碌的一天。
钟意给褚洛深推荐的那两道菜点的人果然很多。
叉烧鳜鱼做法不难，钟意便决定先教赵洪升做，他自己来帮赵洪升做一些其他的菜。
鸭包鱼翅其实也不难，重点就是要剔骨，另一个就是需要时间。
趁还没正式到午饭时间，钟意就先把鸭子剔骨，把之前已经泡好的鱼翅塞进了鸭腹，然后封口，整鸭与去腥三件套跟火腿肘一块儿烧沸，然后转小火焖，等到鸭肉焖得酥烂才能成菜。
这道菜要焖近三个小时，钟意一次性便多做了些焖着。
接着来教赵洪升做叉烧鳜鱼，这道菜赵洪升自己学过，知道怎么做。
钟意让他先做了一次，全程看着他的动作以及用料，等做出成品尝了味道后，再进行调整。
“烤过头了，料也重了些。”
钟意指出问题后，先做了一遍给赵洪升看，做好后让赵洪升尝，“记住这个味道，先以这个味道为目标。等能做成这样了，再融入你自己的风格。”
钟意教徒弟们做菜并不要求味道一成不变，每个人都做得一模一样就没意思了，跟机器炒菜一样，什么都是刚刚好，反而缺了灵魂。
赵洪升领悟力很好，加上本身就有底子，等第一锅鸭包鱼翅能上桌时，他这边的叉烧鳜鱼已经做的能让钟意满意了。
因为说好了给褚洛深二人的菜是他做，钟意便又做了一份鸭包鱼翅让服务员跟同样等在门口的孙觅夏去送菜。
签名照到手的同时，钟意还从孙觅夏口中知道了一个消息，那位顾总想好让钟意怎么还他人情了。
他决定送家里的大厨来找钟意进修。
钟意只要教他学个十来道菜，这人情就算还完了。
顾晟禹说送来的大厨是在顾家干了好多年的大厨，学那些菜也不是要出去做生意，只是做给他和褚洛深吃，不会泄露钟意的配方。
也说明了一点，顾晟禹对他的厨艺很满意。
钟意让孙觅夏去传话，“教做菜没问题，但我没那么多时间专门教，只能在我做菜时候学。人来了也不能只学菜，得帮忙干活，干得越久能学的菜越多。”
没别的，钟意就是想多薅几个劳动力。
顾晟禹觉得钟意可太会占便宜了，但看到自家媳妇儿确实很喜欢吃钟意做的菜，还是点了头。
对孙觅夏说：“给你们老板送两个人，让他多教点，要不一样的。”
孙觅夏成了传话人，出门后又回来，“老板说可以，尽量安排人轮流过来。”
于是，钟意即将拥有两个免费劳动力一段时间。 ↑返回顶部↑
……
钟意出门的时候，孙觅夏又正好上来，手里拿着好几张照片，印的全是褚洛深。
见钟意这么快就出来了，孙觅夏看看手里的照片，开始为签名这事儿担心。
钟意道：“已经说好了，一会儿上菜的时候你去送就行，褚先生会给签的。”
“好的，谢谢老板，”孙觅夏面上一喜，立马冲钟意道谢。
钟意下楼去了三楼的厨房，开启今日忙碌的一天。
钟意给褚洛深推荐的那两道菜点的人果然很多。
叉烧鳜鱼做法不难，钟意便决定先教赵洪升做，他自己来帮赵洪升做一些其他的菜。
鸭包鱼翅其实也不难，重点就是要剔骨，另一个就是需要时间。
趁还没正式到午饭时间，钟意就先把鸭子剔骨，把之前已经泡好的鱼翅塞进了鸭腹，然后封口，整鸭与去腥三件套跟火腿肘一块儿烧沸，然后转小火焖，等到鸭肉焖得酥烂才能成菜。
这道菜要焖近三个小时，钟意一次性便多做了些焖着。
接着来教赵洪升做叉烧鳜鱼，这道菜赵洪升自己学过，知道怎么做。
钟意让他先做了一次，全程看着他的动作以及用料，等做出成品尝了味道后，再进行调整。
“烤过头了，料也重了些。”
钟意指出问题后，先做了一遍给赵洪升看，做好后让赵洪升尝，“记住这个味道，先以这个味道为目标。等能做成这样了，再融入你自己的风格。”
钟意教徒弟们做菜并不要求味道一成不变，每个人都做得一模一样就没意思了，跟机器炒菜一样，什么都是刚刚好，反而缺了灵魂。
赵洪升领悟力很好，加上本身就有底子，等第一锅鸭包鱼翅能上桌时，他这边的叉烧鳜鱼已经做的能让钟意满意了。
因为说好了给褚洛深二人的菜是他做，钟意便又做了一份鸭包鱼翅让服务员跟同样等在门口的孙觅夏去送菜。
签名照到手的同时，钟意还从孙觅夏口中知道了一个消息，那位顾总想好让钟意怎么还他人情了。
他决定送家里的大厨来找钟意进修。
钟意只要教他学个十来道菜，这人情就算还完了。
顾晟禹说送来的大厨是在顾家干了好多年的大厨，学那些菜也不是要出去做生意，只是做给他和褚洛深吃，不会泄露钟意的配方。
也说明了一点，顾晟禹对他的厨艺很满意。
钟意让孙觅夏去传话，“教做菜没问题，但我没那么多时间专门教，只能在我做菜时候学。人来了也不能只学菜，得帮忙干活，干得越久能学的菜越多。”
没别的，钟意就是想多薅几个劳动力。
顾晟禹觉得钟意可太会占便宜了，但看到自家媳妇儿确实很喜欢吃钟意做的菜，还是点了头。
对孙觅夏说：“给你们老板送两个人，让他多教点，要不一样的。”
孙觅夏成了传话人，出门后又回来，“老板说可以，尽量安排人轮流过来。”
于是，钟意即将拥有两个免费劳动力一段时间。 ↑返回顶部↑