七十年代美滋滋 第29节（3 / 4）
万一碰到阴雨天，保存不当，那些山货要是发霉了，就可惜了。
最重要的是，山货都是季节性的，像那些野菜，过了时节不吃就老了，蘑菇木耳也不是一年四季都有的。
鸡蛋也是靠社员攒下来的，人家要是留着自家吃不卖，难道还能从人家手里抢出来吗？
这些东西都不是长久之计，她估摸着副食品厂的大厨已经做了她的卤肉方子，她那天卤的是五花肉，陈书记特地让人家留出来的一块。
原本是想让周乐给领导做个红烧肉的，可是红烧肉好吃是好吃，没卤肉香啊，那东西卤好了，味出来的时候最勾人了。
等把廖科长他们的胃留住了，还怕没有吃红烧肉的时候。
食堂里的大料不少，可她需要的可不止那些，原本以为供销社有，问了林姐才知道，好些大料得去药店才能买到。
折腾了一上午才弄出那么一锅卤汤来，卤肉很多人都会做，但每个人的用料和做法都不一样，卤出来的肉味道也是天差地别。
她的好些食谱都是大师兄替她寻来的，经过她一次次的尝试改良，周乐敢对天发誓，即便是一样的方子，也没人能做出和她一样的味道。
即便是副食品厂，也吃不起那么多的五花肉，所以她给的卤肉配方，主要是卤猪下水，那东西不要票还便宜，她相信以廖科长的能耐，弄一些猪下水不是问题。
那卤汤也不仅仅是能卤肉，还可以卤鸡蛋，鹌鹑蛋也行，再弄点藕片海带结啥的，周乐想着，自己的口水都要流下来了。
不知道廖科长他们吃的时候，会不会想到他们红星公社。
被周乐惦念着的廖科长此刻也正在惦念着她。
“你干啥啊，翻来覆去的，还让不让人睡了？”
“我睡不着。”
“睡不着？你干啥亏心事了睡不着？”
“咋说话呢，我能干啥亏心事，我就是想着红星公社的那个小周师傅呢。”
“好你个廖长林，你大晚上不睡觉，惦记人家年轻小姑娘呢。”廖科长老婆苏爱娟顿时就不乐意了，伸手就要拧他的大腿。
“不是不是，你想啥呢。”廖科长赶紧抓住老婆的手解释。
“你是说今个儿中午吃的那猪下水的方子，是那小姑娘给的？”说起今天吃的那顿卤下水，苏爱娟都感觉入口的那个香啊。
还以为他们食堂的孙师傅研究了新菜式，合着这方子是她男人带回来的。
“真的假的？一个小姑娘，还有这本事？”苏爱娟是副食品厂工会的干事。
不得不说，夫妻两个还是有些心有灵犀在身上的，她张口就问道，“这么有本事，你咋不把人弄到咱们食堂来。”
“你当我没问过，人家小姑娘不愿意来。”廖科长把周乐的话重复了一遍，“倒是个有心的姑娘。”
苏爱娟也跟着点头，“你上次带回来的鸡汤，也是她做的吧？”
想到那菌菇鸡汤的味道，苏爱娟觉得中午吃的卤猪下水都没多少滋味了。
“那孙师傅的手艺咋能比得上人家小周师傅，别看人姑娘年纪小，做饭的水平，那是这个。”廖科长对着自家媳妇比了个大拇指。
他今天吃到孙师傅卤的猪下水的时候，就觉得不如那天吃的卤肉，小周师傅没必要在方子上动什么手脚，毕竟人家要是不乐意，直接不给就行了。
说到底，还是孙师傅手艺不行。
“会不会是因为你那天吃的是卤肉，他这是下水，所以味道不一样啊？” ↑返回顶部↑
最重要的是，山货都是季节性的，像那些野菜，过了时节不吃就老了，蘑菇木耳也不是一年四季都有的。
鸡蛋也是靠社员攒下来的，人家要是留着自家吃不卖，难道还能从人家手里抢出来吗？
这些东西都不是长久之计，她估摸着副食品厂的大厨已经做了她的卤肉方子，她那天卤的是五花肉，陈书记特地让人家留出来的一块。
原本是想让周乐给领导做个红烧肉的，可是红烧肉好吃是好吃，没卤肉香啊，那东西卤好了，味出来的时候最勾人了。
等把廖科长他们的胃留住了，还怕没有吃红烧肉的时候。
食堂里的大料不少，可她需要的可不止那些，原本以为供销社有，问了林姐才知道，好些大料得去药店才能买到。
折腾了一上午才弄出那么一锅卤汤来，卤肉很多人都会做，但每个人的用料和做法都不一样，卤出来的肉味道也是天差地别。
她的好些食谱都是大师兄替她寻来的，经过她一次次的尝试改良，周乐敢对天发誓，即便是一样的方子，也没人能做出和她一样的味道。
即便是副食品厂，也吃不起那么多的五花肉，所以她给的卤肉配方，主要是卤猪下水，那东西不要票还便宜，她相信以廖科长的能耐，弄一些猪下水不是问题。
那卤汤也不仅仅是能卤肉，还可以卤鸡蛋，鹌鹑蛋也行，再弄点藕片海带结啥的，周乐想着，自己的口水都要流下来了。
不知道廖科长他们吃的时候，会不会想到他们红星公社。
被周乐惦念着的廖科长此刻也正在惦念着她。
“你干啥啊，翻来覆去的，还让不让人睡了？”
“我睡不着。”
“睡不着？你干啥亏心事了睡不着？”
“咋说话呢，我能干啥亏心事，我就是想着红星公社的那个小周师傅呢。”
“好你个廖长林，你大晚上不睡觉，惦记人家年轻小姑娘呢。”廖科长老婆苏爱娟顿时就不乐意了，伸手就要拧他的大腿。
“不是不是，你想啥呢。”廖科长赶紧抓住老婆的手解释。
“你是说今个儿中午吃的那猪下水的方子，是那小姑娘给的？”说起今天吃的那顿卤下水，苏爱娟都感觉入口的那个香啊。
还以为他们食堂的孙师傅研究了新菜式，合着这方子是她男人带回来的。
“真的假的？一个小姑娘，还有这本事？”苏爱娟是副食品厂工会的干事。
不得不说，夫妻两个还是有些心有灵犀在身上的，她张口就问道，“这么有本事，你咋不把人弄到咱们食堂来。”
“你当我没问过，人家小姑娘不愿意来。”廖科长把周乐的话重复了一遍，“倒是个有心的姑娘。”
苏爱娟也跟着点头，“你上次带回来的鸡汤，也是她做的吧？”
想到那菌菇鸡汤的味道，苏爱娟觉得中午吃的卤猪下水都没多少滋味了。
“那孙师傅的手艺咋能比得上人家小周师傅，别看人姑娘年纪小，做饭的水平，那是这个。”廖科长对着自家媳妇比了个大拇指。
他今天吃到孙师傅卤的猪下水的时候，就觉得不如那天吃的卤肉，小周师傅没必要在方子上动什么手脚，毕竟人家要是不乐意，直接不给就行了。
说到底，还是孙师傅手艺不行。
“会不会是因为你那天吃的是卤肉，他这是下水，所以味道不一样啊？” ↑返回顶部↑