第31节（3 / 4）
姚亦昕恍然大悟，确实！虽然他们家经常吃这些水产，但是，好像整个姚家村吃这个的确实很少，一般抓到了也都是送到他们家卖了换铜板拿去买肉，实在是他一直以来做泥鳅黄鳝，不是浓油赤酱的红烧，就是油炸了吃，一般庄户人家，一个月吃的油还没他们家一天用的多呢，哪里舍得拿来做菜吃？
不过，泥鳅黄鳝螺蛳这种水产，也不一定非要浓油赤酱做出来才好吃嘛~姚亦昕摸了摸下巴，突然想到可以给食铺添几道新的菜谱。
“黄大哥，庄子上每天能抓多少这样的泥鳅黄鳝？对了，还有螺蛳河蚌之类的有没有的？”
“这……这个倒是没有算过，只是大伙儿挖淤泥的时候，发现下面有许多这样的活物儿，反正丢了也是浪费，家里闲着没事的，就来自己捡，捡回家洗干净，剁碎了鸭子喜欢吃，吃了下蛋也多，拿出去卖也能换些粗盐。”黄勇老老实实地解释道，“每天都有人来捡，每天大概也能捡个两三桶，大伙儿都是捡回去喂鸭子的，也不多捡，够每天吃的就不捡了，下面的都没挖出来呢。”
“螺蛳河蚌也有，不过都丢出去了，那东西混在淤泥里，修筑堤坝不稳当，都要挑出来丢掉呢。”
黄勇每说一句，姚亦昕的心就痛一分，等到黄勇终于说完了，姚亦昕的脸都有点发白了，他想，他真的不该这么懒的，要是他能勤快点，早点过来看看，说不定铺子里就能多赚几十两银子呢！
“那个，黄管事啊，这样，你回去跟大伙儿说一声，今天开始，大伙儿抓到了泥鳅黄鳝，或者螺蛳河蚌之类的，都可以拿到姚家村庄子上，黄鳝5文钱一斤，泥鳅3文钱一斤，螺蛳河蚌都是2文钱一斤，有多少要多少，还有，告诉大伙儿，只要不耽误了庄子上正常上工，休息时间都可以来挖了水产拿去卖。”
“这，这不好吧？”黄勇傻乎乎地看着姚亦昕，“庄子上的产出，都是少爷您的，怎么好，怎么好让他们挖了卖呢？还是卖给少爷您？”
“这有什么不好的？”姚亦昕摆摆手，示意他已经决定了，“虽说庄子是姚家的，但是挖掘水产都是大伙儿用休息时间辛苦得来的，也是我允准了的。这样，你们若是觉得过意不去，索性我将这些水产的料理法子教给大伙儿，大家就在庄子上料理好了再送过去，也免得我那边人手腾挪不开，价格上面，收拾好的，每斤提高5文钱作为辛苦钱吧。”
“这拿来喂鸭子的东西竟然也能卖钱？而且价格竟然不比猪肉便宜？”听到这个消息，整个庄子都沸腾了。
作者有话要说： 说到蒸茄子，昨天忘了放家常做法了，我自己在家做的蒸茄子特别简单，茄子切成手指长短的长条，什么都不放，上蒸锅蒸十分钟左右。
这道菜最要紧的就是拌茄子的酱料，我用的是我上次不知道是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼子，切个青椒剁碎，加上几瓣大蒜、和青椒一起擂成泥，不要太碎，然后加入盐、糖、一点醋和两大勺生抽，一点橄榄油，等到茄子蒸熟，用筷子捣一下就软的时候，捞出来，上面浇上蘸料，美味又健康，我在家经常做着吃，同样做法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等，根据食材的不同蒸熟的时间不一样，但是酱料都差不多，大家没事可以试试。
第65章 和离第65天
“阿勇哥，少爷真的说, 咱们抓来喂鸭子喂鸡的那些东西, 也能拿去卖钱？”
“阿勇，你老实说, 不会是少爷他看咱们日子过得紧巴，故意用银钱来换这些个不值钱的野物吧？”
“阿勇啊, 少爷收留咱们, 给咱们吃饱饭、住新屋子, 如今少爷庄子上出的东西, 甭管是不是咱们歇息的时候抓的，那可都不能收钱啊, 咱们庄户人家，最要紧的是要踏实做人、不能忘恩负义, 知道吗？”
黄勇本以为这一趟是个好差事, 分明是少爷给大伙儿送钱呢, 结果没想到，他去庄子上一说, 别人还好，他们黄家村的人先坐不住了, 一叠声地叮嘱他千万不能占主人家的便宜。他们这样逃荒出来的人家, 能有个落脚的地方, 靠自己双手吃饭，就已经是老天爷开恩了，怎么可以恩将仇报, 拿着姚家庄子上的产出去卖给少爷呢？
这，这不是拿主人家的东西再卖给主人吗？
黄勇无奈，幸好姚亦昕和白十三还在庄子上，他急忙追过去，将庄子上大伙儿的想法解释了一遍，心里还有些羞愧，他方才真是被银钱冲昏了头脑，被家里的长辈一骂才清醒过来，越想心里就越是羞愧，觉得自己向来引以为傲的精明，比起老一辈的为人处世来，到底还是欠缺了一份仁厚忠义。
听了黄勇的一番解释后，姚亦昕也是无语了一番，不得不说，这个时空的老百姓在道德典范上，实在是甩了后世好几个光年，怪不得说道德大于律法，如果老百姓都是这样的性子的话，那犯罪的成本还真的是蛮高的，因为不但会受到律法的制裁，最可怕的是还会被正义人士谴责，说不定还会被划分为“非人类”的范畴，连人都做不成了……
“那，不如这样罢！”姚亦昕想了想，郑重说道，“我也不说什么拿银钱采买了，这样，你去挑些手脚勤快的人来，最好每家都有一个，回头我让人过来教他们怎么料理这些东西，等做好了，直接送到食铺去，那边有人会按斤两称好算成银钱，你也别说不要，也别说分下去，直接拿了银子去村子里买几头猪，给大伙儿杀了开开荤吧，也算没白忙活一场。”
姚亦昕都这么说了，黄勇也不好再反驳什么，只能在心里默默感激，心里想着，一定要替少爷将这件事情给办好了，自从他们来到这里落脚，虽说是替少爷照管庄子，但这庄子一直都没有甚么产出，大伙儿每天挖淤泥修筑堤坝，总感觉像是玩泥巴吃白饭的一样，现在终于可以替少爷做点儿事情了，还是少爷亲口吩咐的，黄勇觉得，自己发挥本领的时候终于到了！
然而——
几天之后，黄勇才发现，他真是把这个“任务”想得太复杂了！
姚亦昕想要做的，其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝，还有各种咸的蒸菜之类的。
泥鳅黄鳝剖开，去掉内脏后，洗干净，黄鳝切段，泥鳅整个的不需要切，先用粗盐抹一遍，腌制两天，拿出来房子啊太阳底下暴晒两天，然后拿去熏一下，吃的时候洗干净了，加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等，直接蒸熟了吃，香辣有嚼劲又下饭，最要紧的是耐储存，保存得当的话，吃到冬天都没问题。
螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点，要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开，然后取出里面的肉，洗干净了再腌制，不过，腌制好之后就不需要烟熏了，吃的时候开水泡发，直接蒸熟了或者炒着吃，口感比新鲜的更有嚼劲，有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。
最主要的是，姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉，还是因为国师大人好像就好这一口，特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉，姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉，到时候做成螺蛳肉辣酱，当做年礼送给国师大人，就权当是自己给国师大人送的保护费了，谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢？
姚亦昕很有自知之明，他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的阴谋，一来，如果是暗恋自己的话，俩人成亲一年多，怎么的也该下手了，不至于非要等到俩人和离了才开始下手吧？二来，他不过是个农家子，顶多算是小富之家，人家国师大人权倾天下、家大业大的，有什么理由要监视自己区区一个土地主呢？
想来想去，就只有一个理由最站得住脚了，那就是国师大人是真好心，觉得俩家以前是世交，不管是不是和离了，都得保护好自己这个“世交家的孩子”，这才派了几个人来保护自己，他不是不识好歹的人，如果不是因为家里有白十三，外面还有几个他不认识的暗卫的话，他生意做的这么火，没理由不招贼吧？ ↑返回顶部↑
不过，泥鳅黄鳝螺蛳这种水产，也不一定非要浓油赤酱做出来才好吃嘛~姚亦昕摸了摸下巴，突然想到可以给食铺添几道新的菜谱。
“黄大哥，庄子上每天能抓多少这样的泥鳅黄鳝？对了，还有螺蛳河蚌之类的有没有的？”
“这……这个倒是没有算过，只是大伙儿挖淤泥的时候，发现下面有许多这样的活物儿，反正丢了也是浪费，家里闲着没事的，就来自己捡，捡回家洗干净，剁碎了鸭子喜欢吃，吃了下蛋也多，拿出去卖也能换些粗盐。”黄勇老老实实地解释道，“每天都有人来捡，每天大概也能捡个两三桶，大伙儿都是捡回去喂鸭子的，也不多捡，够每天吃的就不捡了，下面的都没挖出来呢。”
“螺蛳河蚌也有，不过都丢出去了，那东西混在淤泥里，修筑堤坝不稳当，都要挑出来丢掉呢。”
黄勇每说一句，姚亦昕的心就痛一分，等到黄勇终于说完了，姚亦昕的脸都有点发白了，他想，他真的不该这么懒的，要是他能勤快点，早点过来看看，说不定铺子里就能多赚几十两银子呢！
“那个，黄管事啊，这样，你回去跟大伙儿说一声，今天开始，大伙儿抓到了泥鳅黄鳝，或者螺蛳河蚌之类的，都可以拿到姚家村庄子上，黄鳝5文钱一斤，泥鳅3文钱一斤，螺蛳河蚌都是2文钱一斤，有多少要多少，还有，告诉大伙儿，只要不耽误了庄子上正常上工，休息时间都可以来挖了水产拿去卖。”
“这，这不好吧？”黄勇傻乎乎地看着姚亦昕，“庄子上的产出，都是少爷您的，怎么好，怎么好让他们挖了卖呢？还是卖给少爷您？”
“这有什么不好的？”姚亦昕摆摆手，示意他已经决定了，“虽说庄子是姚家的，但是挖掘水产都是大伙儿用休息时间辛苦得来的，也是我允准了的。这样，你们若是觉得过意不去，索性我将这些水产的料理法子教给大伙儿，大家就在庄子上料理好了再送过去，也免得我那边人手腾挪不开，价格上面，收拾好的，每斤提高5文钱作为辛苦钱吧。”
“这拿来喂鸭子的东西竟然也能卖钱？而且价格竟然不比猪肉便宜？”听到这个消息，整个庄子都沸腾了。
作者有话要说： 说到蒸茄子，昨天忘了放家常做法了，我自己在家做的蒸茄子特别简单，茄子切成手指长短的长条，什么都不放，上蒸锅蒸十分钟左右。
这道菜最要紧的就是拌茄子的酱料，我用的是我上次不知道是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼子，切个青椒剁碎，加上几瓣大蒜、和青椒一起擂成泥，不要太碎，然后加入盐、糖、一点醋和两大勺生抽，一点橄榄油，等到茄子蒸熟，用筷子捣一下就软的时候，捞出来，上面浇上蘸料，美味又健康，我在家经常做着吃，同样做法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等，根据食材的不同蒸熟的时间不一样，但是酱料都差不多，大家没事可以试试。
第65章 和离第65天
“阿勇哥，少爷真的说, 咱们抓来喂鸭子喂鸡的那些东西, 也能拿去卖钱？”
“阿勇，你老实说, 不会是少爷他看咱们日子过得紧巴，故意用银钱来换这些个不值钱的野物吧？”
“阿勇啊, 少爷收留咱们, 给咱们吃饱饭、住新屋子, 如今少爷庄子上出的东西, 甭管是不是咱们歇息的时候抓的，那可都不能收钱啊, 咱们庄户人家，最要紧的是要踏实做人、不能忘恩负义, 知道吗？”
黄勇本以为这一趟是个好差事, 分明是少爷给大伙儿送钱呢, 结果没想到，他去庄子上一说, 别人还好，他们黄家村的人先坐不住了, 一叠声地叮嘱他千万不能占主人家的便宜。他们这样逃荒出来的人家, 能有个落脚的地方, 靠自己双手吃饭，就已经是老天爷开恩了，怎么可以恩将仇报, 拿着姚家庄子上的产出去卖给少爷呢？
这，这不是拿主人家的东西再卖给主人吗？
黄勇无奈，幸好姚亦昕和白十三还在庄子上，他急忙追过去，将庄子上大伙儿的想法解释了一遍，心里还有些羞愧，他方才真是被银钱冲昏了头脑，被家里的长辈一骂才清醒过来，越想心里就越是羞愧，觉得自己向来引以为傲的精明，比起老一辈的为人处世来，到底还是欠缺了一份仁厚忠义。
听了黄勇的一番解释后，姚亦昕也是无语了一番，不得不说，这个时空的老百姓在道德典范上，实在是甩了后世好几个光年，怪不得说道德大于律法，如果老百姓都是这样的性子的话，那犯罪的成本还真的是蛮高的，因为不但会受到律法的制裁，最可怕的是还会被正义人士谴责，说不定还会被划分为“非人类”的范畴，连人都做不成了……
“那，不如这样罢！”姚亦昕想了想，郑重说道，“我也不说什么拿银钱采买了，这样，你去挑些手脚勤快的人来，最好每家都有一个，回头我让人过来教他们怎么料理这些东西，等做好了，直接送到食铺去，那边有人会按斤两称好算成银钱，你也别说不要，也别说分下去，直接拿了银子去村子里买几头猪，给大伙儿杀了开开荤吧，也算没白忙活一场。”
姚亦昕都这么说了，黄勇也不好再反驳什么，只能在心里默默感激，心里想着，一定要替少爷将这件事情给办好了，自从他们来到这里落脚，虽说是替少爷照管庄子，但这庄子一直都没有甚么产出，大伙儿每天挖淤泥修筑堤坝，总感觉像是玩泥巴吃白饭的一样，现在终于可以替少爷做点儿事情了，还是少爷亲口吩咐的，黄勇觉得，自己发挥本领的时候终于到了！
然而——
几天之后，黄勇才发现，他真是把这个“任务”想得太复杂了！
姚亦昕想要做的，其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝，还有各种咸的蒸菜之类的。
泥鳅黄鳝剖开，去掉内脏后，洗干净，黄鳝切段，泥鳅整个的不需要切，先用粗盐抹一遍，腌制两天，拿出来房子啊太阳底下暴晒两天，然后拿去熏一下，吃的时候洗干净了，加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等，直接蒸熟了吃，香辣有嚼劲又下饭，最要紧的是耐储存，保存得当的话，吃到冬天都没问题。
螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点，要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开，然后取出里面的肉，洗干净了再腌制，不过，腌制好之后就不需要烟熏了，吃的时候开水泡发，直接蒸熟了或者炒着吃，口感比新鲜的更有嚼劲，有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。
最主要的是，姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉，还是因为国师大人好像就好这一口，特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉，姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉，到时候做成螺蛳肉辣酱，当做年礼送给国师大人，就权当是自己给国师大人送的保护费了，谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢？
姚亦昕很有自知之明，他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的阴谋，一来，如果是暗恋自己的话，俩人成亲一年多，怎么的也该下手了，不至于非要等到俩人和离了才开始下手吧？二来，他不过是个农家子，顶多算是小富之家，人家国师大人权倾天下、家大业大的，有什么理由要监视自己区区一个土地主呢？
想来想去，就只有一个理由最站得住脚了，那就是国师大人是真好心，觉得俩家以前是世交，不管是不是和离了，都得保护好自己这个“世交家的孩子”，这才派了几个人来保护自己，他不是不识好歹的人，如果不是因为家里有白十三，外面还有几个他不认识的暗卫的话，他生意做的这么火，没理由不招贼吧？ ↑返回顶部↑