美食小当家 第1315节（2 / 4）
乐天娇第一时间赞扬了起来，对于楚云风做的菜表达了赞叹，而王志强等人也同样如此，都认为这菜做得很美味。
而季老此时眉头却皱了起来，自己这后厨的食材是个什么模样，心里简直就是门清啊。
这楚云风做出来的口感和味道，为什么跟自己平时做出来的有些差别呢？
而且这差别感觉还有点儿大，要是说食材没有任何问题，难道就是手法的问题？
可是手法能够把食材的味道提升这么多吗？
季老有些想不明白，可是又想不通这究竟是怎么回事儿？
彭越也是有些迷茫，不过他就坐在楚云风的旁边，方便他马上就问了起来：“楚哥，你这做菜究竟是有什么秘方啊？
为什么你做出来的菜就要比我做出来的好吃一倍不止呢？
都是同样的食材，这差距不会这么大吧？”
没想到彭越对自家食材有这么深刻的认识，楚云风继续打马虎道：“会不会是今天这刀工的原因，还有川菜处理手法的问题？”
这种事情本来就说不清、道不明，彭越得不到正确答案，自然是摇了摇头，再塞了一个口蘑小笼包进嘴里，化食欲为力量，看看能不能想明白一些。
宴席进入了高潮之后，楚云风端着酒杯来到主桌，跟每一位大师傅都敬了一杯酒，这是实打实的单独敬酒，喝的自然是不少。
“从明天开始，就辛苦大家了，有关食材的事情还请提前三天告诉我，我好提前做准备！”
地方既然换了，这食材就得自己来准备，不过季老已经把三天的食材都安排好了，前面三天都是直接送过去就行。
当然了，京城大饭店也是有准入证的，所以这倒是让楚云风省了许多力气。
大师傅们都纷纷点头同意了下来，这不仅是对楚云风有好处，对自己的徒弟也是有极大的帮助，所以大家都没什么异议。
一开始的约定看起来全部受益者都是楚云风，可是没想到他竟然能够想到利益均沾，互惠互利，所以大师傅们心中自然是都有本账的。
这对楚云风进行菜式教授的时候自然是不会有所藏私，而楚云风也能够真正学到其余七大菜系的精髓。
联想到楚云风第一回在国宴后厨的表现，可是季老却提出了一个很关键的事情：“这次时间怎么安排的？
每次咱们几个人上，这些你有没有什么想法？”
？？？
季老的话让主桌上的大师傅们都不明白到底是什么意思，估计也只有李老和季老才能真正明白这句话的真正含义。
想法？
楚云风之前也考虑过这个问题的，若是一个菜系一个菜系地来做菜，这时间上面自然是不够的。
一个菜系就是五百道菜，七大菜系加起来一共三千五百道菜，这距离国际赛还有大约八十来天，平均下来的话一天至少需要做四十四道菜。
可是不能把这时间就这样均匀安排了，至少还要留出半个月，甚至是一个月的时间来进行一系列的特训和准备。
所以当时间再次压缩之后，楚云风认为五十天的时间来结束比较合适，所以这每天的菜品至少应该制作七十道。
不过只有一上午的时间，要是让一个菜系的大师傅制作七十道菜出来，显然是不可能的。
办法嘛自然是有的，只不过说出来之后，估计这些大师傅们想要打人了，但是季老除外。
“那个，这样吧，每天做七十道菜吧，一个菜系十道菜，咱们争取在五十天之内结束。” ↑返回顶部↑
而季老此时眉头却皱了起来，自己这后厨的食材是个什么模样，心里简直就是门清啊。
这楚云风做出来的口感和味道，为什么跟自己平时做出来的有些差别呢？
而且这差别感觉还有点儿大，要是说食材没有任何问题，难道就是手法的问题？
可是手法能够把食材的味道提升这么多吗？
季老有些想不明白，可是又想不通这究竟是怎么回事儿？
彭越也是有些迷茫，不过他就坐在楚云风的旁边，方便他马上就问了起来：“楚哥，你这做菜究竟是有什么秘方啊？
为什么你做出来的菜就要比我做出来的好吃一倍不止呢？
都是同样的食材，这差距不会这么大吧？”
没想到彭越对自家食材有这么深刻的认识，楚云风继续打马虎道：“会不会是今天这刀工的原因，还有川菜处理手法的问题？”
这种事情本来就说不清、道不明，彭越得不到正确答案，自然是摇了摇头，再塞了一个口蘑小笼包进嘴里，化食欲为力量，看看能不能想明白一些。
宴席进入了高潮之后，楚云风端着酒杯来到主桌，跟每一位大师傅都敬了一杯酒，这是实打实的单独敬酒，喝的自然是不少。
“从明天开始，就辛苦大家了，有关食材的事情还请提前三天告诉我，我好提前做准备！”
地方既然换了，这食材就得自己来准备，不过季老已经把三天的食材都安排好了，前面三天都是直接送过去就行。
当然了，京城大饭店也是有准入证的，所以这倒是让楚云风省了许多力气。
大师傅们都纷纷点头同意了下来，这不仅是对楚云风有好处，对自己的徒弟也是有极大的帮助，所以大家都没什么异议。
一开始的约定看起来全部受益者都是楚云风，可是没想到他竟然能够想到利益均沾，互惠互利，所以大师傅们心中自然是都有本账的。
这对楚云风进行菜式教授的时候自然是不会有所藏私，而楚云风也能够真正学到其余七大菜系的精髓。
联想到楚云风第一回在国宴后厨的表现，可是季老却提出了一个很关键的事情：“这次时间怎么安排的？
每次咱们几个人上，这些你有没有什么想法？”
？？？
季老的话让主桌上的大师傅们都不明白到底是什么意思，估计也只有李老和季老才能真正明白这句话的真正含义。
想法？
楚云风之前也考虑过这个问题的，若是一个菜系一个菜系地来做菜，这时间上面自然是不够的。
一个菜系就是五百道菜，七大菜系加起来一共三千五百道菜，这距离国际赛还有大约八十来天，平均下来的话一天至少需要做四十四道菜。
可是不能把这时间就这样均匀安排了，至少还要留出半个月，甚至是一个月的时间来进行一系列的特训和准备。
所以当时间再次压缩之后，楚云风认为五十天的时间来结束比较合适，所以这每天的菜品至少应该制作七十道。
不过只有一上午的时间，要是让一个菜系的大师傅制作七十道菜出来，显然是不可能的。
办法嘛自然是有的，只不过说出来之后，估计这些大师傅们想要打人了，但是季老除外。
“那个，这样吧，每天做七十道菜吧，一个菜系十道菜，咱们争取在五十天之内结束。” ↑返回顶部↑