第二百二十章 绷得太紧（2 / 4）
“燕子，我觉得你太累了，我们挣的钱也不少了，何必要扩大规模呢？我觉得，帮帮c姨的忙可以，拿利润，就没必要了吧？”
“冬哥，不累的，如果你累了，你就只管调料的事。烧烤现场，也可以让小蒋去，大不了加工资就行。如果人手不够，我们可以招人。你配好了调料，就出去看市场，搞推销。人家c姨说了的，生意必须按生意规矩做，你不是不想帮她吧？”
冬子好像真被驳得无话可说。
但是，摆在眼前的麻烦，是销售。不是说这个卤鸭子的销售不好，而是，一个摊位，肯定卖不了一百只鸭子，毕竟，周边消费能力及人群有限。
日常消费，比如饮食行业，或者是日杂副食商店，按附近居民人口及流动人口比例，是可以算出营业规模来的。如果有竞争者分流这个比例，市场还要小些。
要扩大市场，就必须在另外的地方新摆摊位。新摆摊位，那就得有所放弃。
比如，你营业的利润，得让人清楚，你烧烤的方式，恐怕就无法自己来操作。这一切，都是冬子不好接受的。
更何况，如果为了装修建材的事，放弃对食品行业的专注，冬子也有些不太情愿。
究竟作何选择，以前他都是听燕子的意见。但目前的燕子，好像是铁了心的，要做大做强。
广东佛山的小袁曾经说过，当你预感到有事时，好事不一定发生，但坏事一定会来。
一天中午，燕子看火时，估计迷糊了，把一个卤桶碰倒了，幸亏是向她身体的另一边倒下的，没有产生烫伤，但那巨大的声音，还是让冬子从床上弹了起来。
当察看燕子身体没事后，冬子长吐了一口气。“燕子，这样不行，万一烫伤了，那可咋整？”
燕子却没事一样：“万一烫伤了，你就不娶我了呗？”
“不是那个意思”冬子急了：“因小失大，我们少做点，轻松点，何必拿命拼呢？”
“莫急啊，冬哥，这只是偶尔失误，我以后注意点就行。你安心去睡吧，我收拾一下，这有什么呢？”
冬子哪里睡得着。他建议：是该请帮手了，光靠小蒋与小樊，支撑不了每天一百只鸭子的销售量。
冬子知道，要燕子减少鸭子的销售与进货量，是做不到的。至少，暂时做不到。乡亲们的新鸭子，已经在路上，大势所趋，停不下来。
燕子答应考虑一下，毕竟这个问题，还比较复杂。
首先是质量控制问题，这不仅包括卫生条件，还包括品味保证。当然更重要的是，工序流程及配方保密问题。在销售上，也有一个利润率的保密问题。毕竟，一个经历过全过程的熟练员工，对它的利润大概是估算得出来的。老板的利润出来了，那员工对自己的工资待遇要求，也会水涨船高。
这种员工，需要一定的忠诚度，还需要能干。
要找到这种人，是比较困难的。小樊与小蒋，这种关系的人，很难得找。但是对于人性来说，燕子也只对小樊有把握，对小蒋，却说不一定。
所以，她只能暂时答应，先看看再说。
而这种疲劳与繁忙的场面，让冬子有些害怕。尤其是想到燕子打翻卤桶的镜头，冬子就觉得此时比较紧迫。
在一天送卤菜到爹爹家时，冬子那心思重重的样子，被爹爹看出来了。今天是家家的生日，本来是很高兴的。
爹爹把冬子叫到自己的卧室，让冬子坐下，轻声地问到：“冬子啊，最近生意还好吧？”
“好，没问题，供不应求呢，钱也挣得多。”
“不一定吧？你恐怕遇到问题了，我看得出来，愿不愿意跟我说一下呢？”
明人面前不说暗话，冬子把自己面前的焦虑说了出来。
爹爹听了，笑到：“你这是成长的烦恼，莫急。冬子，你面临着选择，不知道怎么办才好，对不对？”
“对，如果想把每件事做好，我精力不够。但是，哪件事，又能够放弃呢？” ↑返回顶部↑
“冬哥，不累的，如果你累了，你就只管调料的事。烧烤现场，也可以让小蒋去，大不了加工资就行。如果人手不够，我们可以招人。你配好了调料，就出去看市场，搞推销。人家c姨说了的，生意必须按生意规矩做，你不是不想帮她吧？”
冬子好像真被驳得无话可说。
但是，摆在眼前的麻烦，是销售。不是说这个卤鸭子的销售不好，而是，一个摊位，肯定卖不了一百只鸭子，毕竟，周边消费能力及人群有限。
日常消费，比如饮食行业，或者是日杂副食商店，按附近居民人口及流动人口比例，是可以算出营业规模来的。如果有竞争者分流这个比例，市场还要小些。
要扩大市场，就必须在另外的地方新摆摊位。新摆摊位，那就得有所放弃。
比如，你营业的利润，得让人清楚，你烧烤的方式，恐怕就无法自己来操作。这一切，都是冬子不好接受的。
更何况，如果为了装修建材的事，放弃对食品行业的专注，冬子也有些不太情愿。
究竟作何选择，以前他都是听燕子的意见。但目前的燕子，好像是铁了心的，要做大做强。
广东佛山的小袁曾经说过，当你预感到有事时，好事不一定发生，但坏事一定会来。
一天中午，燕子看火时，估计迷糊了，把一个卤桶碰倒了，幸亏是向她身体的另一边倒下的，没有产生烫伤，但那巨大的声音，还是让冬子从床上弹了起来。
当察看燕子身体没事后，冬子长吐了一口气。“燕子，这样不行，万一烫伤了，那可咋整？”
燕子却没事一样：“万一烫伤了，你就不娶我了呗？”
“不是那个意思”冬子急了：“因小失大，我们少做点，轻松点，何必拿命拼呢？”
“莫急啊，冬哥，这只是偶尔失误，我以后注意点就行。你安心去睡吧，我收拾一下，这有什么呢？”
冬子哪里睡得着。他建议：是该请帮手了，光靠小蒋与小樊，支撑不了每天一百只鸭子的销售量。
冬子知道，要燕子减少鸭子的销售与进货量，是做不到的。至少，暂时做不到。乡亲们的新鸭子，已经在路上，大势所趋，停不下来。
燕子答应考虑一下，毕竟这个问题，还比较复杂。
首先是质量控制问题，这不仅包括卫生条件，还包括品味保证。当然更重要的是，工序流程及配方保密问题。在销售上，也有一个利润率的保密问题。毕竟，一个经历过全过程的熟练员工，对它的利润大概是估算得出来的。老板的利润出来了，那员工对自己的工资待遇要求，也会水涨船高。
这种员工，需要一定的忠诚度，还需要能干。
要找到这种人，是比较困难的。小樊与小蒋，这种关系的人，很难得找。但是对于人性来说，燕子也只对小樊有把握，对小蒋，却说不一定。
所以，她只能暂时答应，先看看再说。
而这种疲劳与繁忙的场面，让冬子有些害怕。尤其是想到燕子打翻卤桶的镜头，冬子就觉得此时比较紧迫。
在一天送卤菜到爹爹家时，冬子那心思重重的样子，被爹爹看出来了。今天是家家的生日，本来是很高兴的。
爹爹把冬子叫到自己的卧室，让冬子坐下，轻声地问到：“冬子啊，最近生意还好吧？”
“好，没问题，供不应求呢，钱也挣得多。”
“不一定吧？你恐怕遇到问题了，我看得出来，愿不愿意跟我说一下呢？”
明人面前不说暗话，冬子把自己面前的焦虑说了出来。
爹爹听了，笑到：“你这是成长的烦恼，莫急。冬子，你面临着选择，不知道怎么办才好，对不对？”
“对，如果想把每件事做好，我精力不够。但是，哪件事，又能够放弃呢？” ↑返回顶部↑