阴阳夜宵店[玄学] 第65节（4 / 4）
掏空出来的冬瓜瓤切块，和童子鸡肉一起拌好，再放炒制出香味的冬菇、干贝、火腿、虾米等料，一起加进汤里，小火炖煮，不必额外放盐，只火腿干贝海米天然的咸鲜已经足够入味。炖后的浓汤再放进鲍鱼、鲜虾，海鲜鸡汤一起舀进冬瓜皮内，放进煮沸的蒸锅，大火开整，冬瓜肉蒸到微微透明，浓稠醇鲜的一碗汤就能出锅了。
好看又好吃，醇厚咸鲜却又有着冬瓜天然的清爽解腻，炖好的童子鸡骨酥肉烂入口即化，一缕缕肉丝都沾上了海鲜极致的鲜美，肥厚的海鲜弹牙多汁，再夹一筷子清淡的冬瓜肉，往常清淡无味的冬瓜，满是肉味鲜美，令人欲罢不能。
桌子上年纪大些的，从乔奶奶到两对夫妻，对此都赞不绝口。
叶泉为夜宵店冬瓜盅选的花纹各有不同，五福临门、福禄寿、锦鲤、鹊桥相会……什么吉利漂亮雕花都有点。夏国传承悠久，又不是做御宴有规格和食客身份的讲究，只考虑每个冬瓜的花纹都不一样这点还是做得到的。
主打菜每天本来就不多，猜自己桌子上上了什么花纹的冬瓜盅，也是一种开盲盒的乐趣。
唯一的问题就是……端上来可能光顾着欣赏花纹了，一时忘了正经吃饭。
还有人吃完了也没着急走，专门留下来数到底有多少种冬瓜盅纹路的。 ↑返回顶部↑
好看又好吃，醇厚咸鲜却又有着冬瓜天然的清爽解腻，炖好的童子鸡骨酥肉烂入口即化，一缕缕肉丝都沾上了海鲜极致的鲜美，肥厚的海鲜弹牙多汁，再夹一筷子清淡的冬瓜肉，往常清淡无味的冬瓜，满是肉味鲜美，令人欲罢不能。
桌子上年纪大些的，从乔奶奶到两对夫妻，对此都赞不绝口。
叶泉为夜宵店冬瓜盅选的花纹各有不同，五福临门、福禄寿、锦鲤、鹊桥相会……什么吉利漂亮雕花都有点。夏国传承悠久，又不是做御宴有规格和食客身份的讲究，只考虑每个冬瓜的花纹都不一样这点还是做得到的。
主打菜每天本来就不多，猜自己桌子上上了什么花纹的冬瓜盅，也是一种开盲盒的乐趣。
唯一的问题就是……端上来可能光顾着欣赏花纹了，一时忘了正经吃饭。
还有人吃完了也没着急走，专门留下来数到底有多少种冬瓜盅纹路的。 ↑返回顶部↑