第114章 五香牛肉干

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  第114章 五香牛肉干
  他打量着金糕上面刻出来的福, 可不是有福气吗?
  这么大岁数了,和王奶奶相守一生,临了临了, 他找到了惦记了大半辈子的红糟肉方, 虽然还没吃到嘴里,可是他看了照片, 和他爸做的一模一样,当年, 他爸也是国营饭店的大厨呢。
  现在王奶奶也找到了记载美好回忆的桂香芋乳。
  都是好事啊, 最好的还是小宋老板在门口摆摊, 这生活越过越有滋味了。
  听到王爷爷的话,王奶奶也不看碟子里的桂香芋乳了, 她看着宋鑫, 等着她的回答。
  宋鑫当然没问题,这个桂香芋乳做起来说麻烦也不麻烦, 只要把控好加猪油的时机,和在蒸锅里的时间,其他都不是什么问题,反正王爷爷的寿宴是在饭店里办, 后厨的人肯定足够。
  听到宋鑫答应,王奶奶王爷爷才拿起勺子, 挖起一勺乳白色的芋泥。
  王奶奶早有预料,对芋泥的细腻柔软早有准备, 王爷爷就被吓了一大跳,这个芋泥的柔软程度超出他的预料。
  比他喝过的奶茶里面的芋泥还有柔软,挖的时候只觉得轻飘飘的。
  吃到嘴里,那个滋味更是让王爷爷震惊, 细腻就不说了,芋泥一到嘴里就化开了,桂花、牛奶和芋头的香味叠在一起,口感很润滑,甜蜜的滋味让人欲罢不能。
  细细品味了宋鑫端上来的桂香芋乳,王奶奶和宋鑫说起下午的安排,小宋老板是她们专门邀请的,自然也要跟着她一起去饭店,还能给她压压阵,免得饭店里那些人看她年轻欺负她。
  那可不行,先不说王爷爷最近越来越高昂的期待,就是王奶奶也想再次吃到小宋老板做的正经饭菜,而不是每天早上的早餐。
  她不是说早餐不好,就是吧,很多菜都不能放在早上,限制了小宋老板手艺的发挥,快开饭店吧,她可以投资,王奶奶在内心大喊,可是面上一点都没有表现出来。
  而是和她说起了饭店那边的事情。
  宋鑫没去过那家饭店,和后厨的人也不认识,和饭店经理商量之后,她那边同意了提前去熟悉一下后厨,时间就放在人比较少的周一下午。
  这个事情是上周就说好的,宋鑫也把今天下午空出来,没有安排任何事情,就等着到点和王爷爷王奶奶一起去饭店。
  今天先去后厨看看情况,了解一下后厨的布置,到周六去做饭不至于什么都不熟悉。
  另外,宋鑫也去参观一下人家的厨房,看看有什么值得学习的,有没有什么特别有用的东西,她却没有想到的。
  宋鑫吃着桂香芋乳,心里还在盘算着,可惜那是人家的后厨,她不能大咧咧的拿纸笔进行记录,也不能拿手机随意拍照。
  等王爷爷王奶奶把宋鑫给她们的桂香芋乳吃完,时间也就差不多了。
  宋鑫做桂香芋乳的时候就算了时间,做完再吃完,时间还是很宽裕的,到时候和王爷爷王奶奶汇合,就刚刚好。
  结果她算的时候好好的,架不住王爷爷在家坐不住,急着要出门。
  可是来到宋鑫这里,吃着美味的桂香芋乳,不论是王爷爷,还是王奶奶,一点都看不出在家急吼吼的样子。
  就像现在,即使盘子里的芋泥已经被刮的差不多了,王爷爷和王奶奶依然不想动。
  她们不赞同宋鑫说的已经吃完的说法,明明盘子上还有那么多芋泥呢。
  再不舍,在宋鑫第三次“到时间了,再不走就晚了”的催促中,王爷爷和王奶奶一步三回头地看着碟子——上面残留的芋泥!
  如果王超越和王月越看到了这样的王爷爷王奶奶,一定会发出激烈的控诉。
  每次和她们分别的时候,王爷爷王奶奶都没有这么不舍!
  她们要是真的发出控诉,王爷爷一定会说:“和她们还有再相见的机会,可是和桂香芋乳也就周六过寿的时候可以再次品尝,再往后,还不知道什么时候可以再吃到呢。”
  除非小宋老板极度奋发图强,马上开各种店,要不然王爷爷和王奶奶以后真的吃不了几次这个桂香芋乳。
  坐上车,为了方便,是宋鑫带着两位老人一起去的,宋鑫在开车,王奶奶坐在副驾,王爷爷一个人坐在后面。
  这俩人从上车就开始夸宋鑫,从刚开始的蛋饼、包子,到现在餐车上新增的酱卤五花肉,有一个算一个,全都夸了一遍。
  听得宋鑫小脸都变红了,到底是谁说王爷爷和王奶奶一个嘴巴可以毒死人,一个是三天说不了三句话。
  一定是污蔑!听听,她们的话是多么动听啊,以后她再听到别人这样说她们,一定要上去狠狠反驳一顿!
  “小宋老板这是年少有为,年纪轻轻就把摆摊的生意做的这么厉害!”王爷爷开始感慨,宋鑫的嘴角疯狂上扬。
  王奶奶和他夫妻多年,顺着王爷爷的话说下去,“那是,小宋老板的手艺好,这段时间我们每天早上一起来就是开心的,这日子越过越有盼头。”
  王奶奶和王爷爷一唱一和,又夸了好一会儿,话题转到了桂香芋乳和之前吃过的糕点上。
  要说宋鑫做的饭只要愿意早起,每天早上都能吃到,可是这个点心甜品就不一样了,没有缘分那是根本吃不到哇!
  可是在只有的一个小宋老板的前提下,糕点和饭菜二选一,她们肯定选择饭菜,糕点虽好,还是要为正经饭菜让路啊。
  王爷爷王奶奶夸人、夸饭菜、夸糕点,距离饭店还有一段距离,路上的车不多,可宋鑫还是时不时就看一眼导航的时间。
  纯粹是因为车里夸夸浓度太高,饶是宋鑫这种被夸习惯的人也有些承受不住了,她要被王爷爷和王奶奶的夸夸迷晕了。
  真该让那些说王爷爷说话不好听的人来听听,这种说话还不好听,那什么才叫好听?!
  其实两人没别的想法,主要是刚吃完的桂香芋乳,现在看到宋鑫就想夸,这么好的小宋老板怎么就被她们赶上了呢!
  宋鑫忍不住从车里拿出她做的五香牛肉干投喂两人。
  没敢拿麻辣的,怕把两人辣出问题,宋鑫做的这个五香牛肉干软硬适中,王爷爷王奶奶吃着也没有太大的困扰,无非就是吃得慢一些。
  而且吃得慢也有吃得慢的好处,她们两个已经在家吃过午饭,又在宋鑫那里吃了一碟桂香芋乳,现在拿这个牛肉干磨牙刚刚好,宋鑫也不用担心她们吃撑。
  “这个牛肉干好吃,上面的芝麻也香,好吃!”王爷爷的赞美又来了。
  王奶奶也不甘落后,“这个没有那么硬,吃起来又有牛肉味,还有香料味,小宋老板,你怎么那么会做啊!”
  两人拿着牛肉干吃的不亦乐乎,虽然吃半天也只吃了半根,但是味道好啊。
  宋鑫做的时候光是各种香料就配了半天,现在出来的味道好到离谱。
  只要吃过的人,还没人说不喜欢,走的时候还想让宋鑫帮忙做一些。
  果然不出宋鑫所料,王爷爷王奶奶也有这个意思,她们想请宋鑫帮忙做一些,给孩子寄过去。
  “到时候还要麻烦小宋老板你自己买肉,我们买的肉品质不如你买的好,买四十斤的牛肉。”
  听到这里,宋鑫就打断了王爷爷的话,“王爷爷,我这里不多接,一人十斤肉,是生肉,不是肉干的重量。”
  王爷爷很快接受了,“那我和你王奶奶两个人,总共二十斤。”
  宋鑫答应下来,接着就听到手机响了,不用猜她都知道,王奶奶把钱转过来了。
  看样子是真的很怕宋鑫反悔。
  王奶奶吃完一根牛肉干,突然想起她们最近打听到的事情。
  “小宋老板,我们小区外面现在有房子要往外卖,我看位置还不错,你要不要的去看看?”
  王爷爷也凑过来,怕宋鑫嫌麻烦错过这个机会,“那个房子真挺好的,后面还带个小院子,之前也是租出去开饭店的,好像这个月就到期了。”
  “是啊,现在知道这个消息的人还不多,你要不要去看看,开个饭店能做的东西也多一些,下次我们再想办什么宴席,直接在你店里办就行了。”王奶奶也在劝宋鑫。
  说到这里,王爷爷兴奋了,“我跟你说,那家店还真不错,位置好,在拐角,从外面看着不太大,可是进去之后就会发现吃饭的地方还挺大,可以放不少桌子。”
  宋鑫越听越耳熟,这让人熟悉的位置和房子特征,王爷爷和王奶奶的已经是第三个给她介绍的了,她有些好奇这个房东了,到底是怎么做到知道的人又多又少的,好神奇。
  但是房东却没有找中介,宋鑫前两天还问了附近的中介,最近挂出来的门面房都有哪些,结果一看,她知道的那几个都不在中介给出的房子里面。
  宋鑫看着已经开始陷入畅想的王爷爷,好家伙,在王爷爷口中,她已经做大做强,占领了花园小区作为基地。
  只要她一声令下,就可以号令所有食材?!
  王奶奶不好意思,“别理你王爷爷,他最近看了一个欢迎厨神归来的短剧,里面的男主就是这样。”
  啊?
  宋鑫没好意思发出疑问,要不然显得她怪孤陋寡闻的,等回去她也看看,这是什么爽剧,能把一个七十岁的老人看得这样热血沸腾。
  仿佛看出她的好奇,王爷爷激动地给她讲述短剧的内容。
  “主角重生回来,开始学习家传厨艺,接着开始他的争霸之路,先是打脸退婚未婚妻,接着开始摆摊。”
  “怎么感觉奇奇怪怪的。”宋鑫忍不住说道。
  王奶奶从镜子里看到王爷爷激动的脸,“可能是我们这种正常人不懂的艺术吧。”
  王爷爷不受影响,继续向宋鑫推荐他的小短剧,“摆摊第一天,竟然无人光顾,还引来仇人的嘲笑!”王爷爷说的时候非常义愤填膺。
  “之后就有了越来越多的回头客,很多人都挥舞着钞票想吃他做的饭!”
  ……
  等王爷爷介绍完他的宝藏短剧,宋鑫皱眉,不知道该说什么好,关键是,“这也不爽啊?而且摊子还有无人光顾的时候,难道他也和我刚开始一样,卖的是没有味道的元宵,也不对,我有很多预订单啊。”
  宋鑫不解,这个爽的标准这么低吗?
  仔细想想,不看她其他的条件,只看摆摊的经历,好像比王爷爷沉迷的短剧还要爽。
  只是她家庭幸福,正常长大,没有那么丰富的经历,也没有那么多想打脸的人。
  王爷爷是不是看到粗制滥造的盗版剧了?
  王爷爷一怔,下意识想反驳,可是想想说话的人是小宋老板,从摆摊开始,基本没遭遇什么困难的小宋老板,偶尔遇到一个绊脚石,还不敌小宋老板一招。
  是啊,这个短剧好像也不爽,哪里爽了?
  王爷爷陷入疑惑。
  王奶奶忍不住笑出声,马上捂住嘴,恢复正常模样问起宋鑫对于那个店铺的想法,只是抖动的嘴角和微弯的眉眼说明了王奶奶的真实心情。
  从这一点可以看出来,王爷爷应该已经沉迷好一段时间了,最起码一个星期,要不然刚刚王爷爷的短剧受挫,王奶奶也不会这么高兴,一看就是被王爷爷抓住讲过很多次。
  对此,王奶奶表示宋鑫真相了。
  但是真的不能再笑了,王爷爷马上要进入恼羞成怒的阶段了,哈哈哈哈。
  “那个房子已经有人给我介绍了。”宋鑫和王奶奶说,谁知道这么巧,只能说她和那个房子有缘。
  王奶奶笑起来,“看来有人抢先一步,没事,先去看看,不过那个房子的要价确实合理,唯一的缺点就是现在那个饭店的生意不怎么好。”
  “我还知道一家,和你现在摆摊的地方很近,就是之前那个包子店,现在也要把店铺卖了,不过我觉得那个没有转角这家合适。”
  这家店铺也要往外卖,宋鑫倒是第一次听说,果然不能小看小区里这些老年人,信息渠道很多嘛。
  宋鑫点点头,“那家店太小了,开饭店不合适。”宋鑫没说的是,其实她有了摆摊卖早餐的打算之后,也看过那个店铺,只不过当时已经被包子店老板租走了。
  但是,那家店也只适合卖早餐,或者做一些米线面条之类的快餐,厨房太小,大堂也很小,吃早餐或者简餐的人可以接受。
  但是要正经点菜摆上一桌,就很困难了。
  转角带小院的那家店就不一样了,在保障大堂空间的前提下,宋鑫觉得里面还能再规划出一大两小三个包间。
  和王奶奶说着这个事情,她们就到了地方。
  还没走到店里,就看到在门口等着的饭店经理,宋鑫看了眼时间,没有迟到!
  饭店经理热情的把宋鑫一行三人迎进去,当然,宋鑫就是那个捎带的。
  “经理,这个就是周六要来一起做饭的小姑娘是吧?”
  “让她做道菜,我们也看看她的手艺怎么样。”
  饭店经理带着她们看完了宴会厅,还没进后厨,在门口就看到了走出来副厨,那句话也是他说的。
  沉默开始蔓延,宋鑫也不四处观看了,而是看向饭店经理。
  王奶奶脸色也变了,她看着在一旁陪同的饭店经理,“之前可没有说还有这一出?”
  饭店经理也没有想到,她先是扭头看看面色突然冷下来的王奶奶,这是出钱的金主,不能得罪,再转过头看看厨房里的那群人,大厨刚刚有事出去了,刚才是副厨说的话。
  饭店经理可以保证不是林大厨的意思,可是副厨子在这种时候说这样的话,就代表了后厨的意思。
  她们饭店后厨平时非常和谐,也没有什么明争暗斗,大家都是老实做菜,好好提升自己的手艺,毕竟手艺上来了,老板真的给加钱,如果哪道菜成为了招牌菜,还有菜品的分红。
  当时饭店经理敢答应下来王奶奶和王爷爷的要求,既是放心她们饭店厨师的手艺,也是因为后厨的人一般都听指挥,不会做什么事情,没想到今天来了这么一出。
  可是再想想,她们店的很多生意都是靠着后厨这些人撑起来的。
  林大厨来了四年多,手艺越来越好,也一直在这里干着,从来没说过跳槽的事情。
  就因为这些,她也不好说后厨的这些员工。
  唉,这是什么事儿嘛!
  现在好了,左右为难。
  不对,还有一个第三方,她看向斜前方的宋鑫,这还有一个要接受考验的人呢,年纪轻轻面对这种场景,看起来比她还淡定。
  不管是真的还是装的,在这个年纪都不得了。
  宋鑫的淡定当然不是装的,每天早上摆摊,见过的客人那么多,她早就习惯了,现在这只是小场面。
  再说了后厨她也不是没进过,只是没进过这家饭店的,想当初她也在后厨挥洒了将近三个月的汗水,也能看出是副厨的问题,饭店经理没有恶意。
  其实炒个菜,也不是什么大事儿,对有过饭店后厨工作经验的她来说,面对这种情况,解决起来非常简单。
  退一万步来说,这个事情如果成不了,最着急的也不是她。
  这一圈人,每一个都会比她着急。
  她对上饭店经理的有些焦急的眼神,貌似是在场最着急的一个人。
  这时候厨房里的人又开口了。
  “现在厨房里的东西,你随便选,做一道菜给大家看看你的水平,周六好打配合。”
  副厨认出了宋鑫,本来准备好的风凉话就没有说,不说别的,这个小宋老板做饭的味道应该是过关的。
  饭店经理不太愿意,只是不好明说,之前也有顾客自带厨师,怎么就没有让那个厨师试做,这不是欺负人家小姑娘年纪小嘛。
  再说了,小姑娘不懂,她旁边站着的正主懂啊。
  王奶奶也跟着说话了,“这是我带来的厨师,不是来你们饭店入职的,没有这样的道理吧。”
  饭店经理的冷汗都出来了,再看看若无其事当作没听见的宋鑫,还有昂着头的副厨,内心都在呼唤大厨,怎么就这个时间不在!
  说到底还是利益相关,按照之前的习惯,这次的宴席轮到副厨多做几个菜了,可是宋鑫横插一刀,占去了几个菜品的名额。
  而大厨的手艺比他好,自然不可能减去大厨要做的菜,这样就没几个菜了,再去掉凉菜,和几个简单的菜,副厨什么也捞不着。
  所以看到宋鑫,就想为难她一下,最好能让她知难而退。
  看到是这么年轻的小姑娘,副厨先是欣喜,欣喜之后又认出她是那个上了热搜的小宋老板。
  这才没有按照原计划挑衅,只是让宋鑫做道菜,虽然这样也很不尊重人了。
  宋鑫不是不能做菜,如果对方想要友好交流,那自然没问题,相互切磋嘛。
  但是这种考验她的态度让她做菜,她不做!
  反正此行最大的目的已经达成了,她把后厨的大概布局都记下了,大不了到时候给王爷爷王奶奶上门做顿饭,或者等她的饭店开了,给她们留一个包间。
  宋鑫打定主意不接话,就这样看着在场的人。
  大家都僵持不下,不只宋鑫,王奶奶也有些不耐烦了,她想要给儿女打电话退掉这个宴席了,大不了把钱给小宋老板和物业,到时候在活动室办几桌好了。
  王奶奶的手机刚拿出来,就听到饭店经理激动的声音,“林大厨,你回来啦!”
  她直接跑到门口,接着和林大厨把事情的经过说了一遍。
  林大厨的眉头越皱越深,这次的宴席,他本来准备从自己的菜里面分出来两道给副厨,他倒好,在这里为难人!
  “前面那个女生就是小宋老板,最近在网上还挺火的。”
  林大厨抬起眼看过去,恰好宋鑫也看过来。
  “林师傅?!”
  “小宋?!”
  林大厨真没想到这个小宋老板就是那个小宋。
  同样的,虽然是同一个姓氏,但是姓林的人那么多,做厨师的人也那么多,宋鑫真没有往认识的人上面想。
  明明她们过年还联系过。
  其他人的视线开始在林大厨和宋鑫身上来回移动,这俩人认识,看样子关系还挺好?
  这下轮到副厨头上冒冷汗了。
  王爷爷又开始默念他的爽文语录。
  王奶奶把已经点开的手机号码划掉,又把手机装进包里。
  这边两人已经认起亲了。
  林大厨三步并两步走到宋鑫身边,“现在还摆着你那个摊呢,看来生意挺好,也没有浪费你的天赋。”
  对于林大厨不知道她在网上出名的事情,宋鑫很理解,以前认识的时候,林大厨就是一个一心钻研厨艺的人,不爱关注外界的一些信息,尤其是网上的事情。
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  作者有话说:别看我们鑫鑫人年轻,但也是有些熟人的~


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