靠我吃上三个菜[七零] 第140节（2 / 4）
姜老太拿着刷子开始刷海鲜壳子，乔念也要清洗，姜老太道：“你煮红烧肉，这个我来洗，我都学会了。”
乔念看她兴致很高，便也不动手了，先把井里镇着的一大壶柠檬绿茶端出来放在桌子上，又把一块五花肉拿了出来。
昨天早上买的，放在井里镇着，也能放两天。
这是上好的五花肉，肥厚相间，做适合做红烧肉了，也亏得卖肉的老板儿子是学校的学生，还跟姜之淮几个人玩的很好，日常在家里帮忙，一看到乔念过来，立刻把最好的五花肉给拿了出来。
乔念处理食材，贝贝在旁边剥蒜，乔念用刀拍过了，比较好剥，她剥的很认真，把半碗的蒜端给乔念，又听从吩咐，去摘了洋柿子和黄瓜。
乔念已经焯过五花肉，如今正在炒糖色，把糖炒的金黄冒小泡后下五花肉，五花肉上裹上了漂亮的糖色，颜色鲜亮，又把一盘子的葱姜蒜大料到了进去，最后加水盖上了盖子。
又把米饭蒸上，开始做生腌的蘸汁。
生腌靠的就是新鲜的海鲜和有灵魂的酱汁，姜老太也把海鲜洗干净端进来了。
螃蟹处理干净以后，直接切开，大虾剥开只留虾仁，八爪鱼也切成几半，蛏子花蛤等贝壳类的过水焯了，最后再把酱汁倒进去拌匀腌上。
海带焯水以后切丝，放上调味料凉拌着吃。洋柿子和黄瓜加了霜糖拌上。
这时候，红烧肉也差不多了，小火收汁，再撒上葱碎出锅。
光闻着味，都让人口水直流了。
一人一碗米饭，贝贝的是小半碗，把红烧肉和汤汁泼在米饭上面，太好吃了。
一锅的米饭被吃完了，菜也被吃的干干净净的。
作者有话说：
在家里封了五十多天，今天让下楼了！跑楼下玩去了，心都飞在了外面，这一章特别少，我晚点儿再更一章。
第104章 新年
腊月二十四, 小年。
白天已经把家里里里外外的打扫了一遍，下午开始准备饺子，一共两种馅的, 一种鲅鱼饺子，另外一种是猪肉大葱饺子。
一家人坐在院子里包饺子，贝贝最近喜欢上了擀饺子皮, 拿着小擀面杖擀饺子皮，擀的饺子皮圆圆的。
可好了！
等到了晚上, 乔念煮了一锅的饺子，又蒸了一部分。
几个孩子更喜欢吃蒸饺子，吃着更香一些。
贝贝吃了一个鲅鱼蒸饺子, 想到了自己许久没见的爹：“我爹什么时候回来啊。”
姜老太：“海城小年都不回来了吗？”
乔念：“说是年三十尽量赶回来。”
贝贝便掰着手指头计算今天距离年三十还有多少天了, 觉得还有好久啊, 突然觉得好想爹了。
姜海城比预计的日子早了两天回来, 二十八号夜里, 姜海城到了家。
贝贝一觉醒来, 发现爹回来了，就躺在她旁边。
她愣了三秒后, 扑到姜海城的怀里：“爹, 我想死你了。” ↑返回顶部↑
乔念看她兴致很高，便也不动手了，先把井里镇着的一大壶柠檬绿茶端出来放在桌子上，又把一块五花肉拿了出来。
昨天早上买的，放在井里镇着，也能放两天。
这是上好的五花肉，肥厚相间，做适合做红烧肉了，也亏得卖肉的老板儿子是学校的学生，还跟姜之淮几个人玩的很好，日常在家里帮忙，一看到乔念过来，立刻把最好的五花肉给拿了出来。
乔念处理食材，贝贝在旁边剥蒜，乔念用刀拍过了，比较好剥，她剥的很认真，把半碗的蒜端给乔念，又听从吩咐，去摘了洋柿子和黄瓜。
乔念已经焯过五花肉，如今正在炒糖色，把糖炒的金黄冒小泡后下五花肉，五花肉上裹上了漂亮的糖色，颜色鲜亮，又把一盘子的葱姜蒜大料到了进去，最后加水盖上了盖子。
又把米饭蒸上，开始做生腌的蘸汁。
生腌靠的就是新鲜的海鲜和有灵魂的酱汁，姜老太也把海鲜洗干净端进来了。
螃蟹处理干净以后，直接切开，大虾剥开只留虾仁，八爪鱼也切成几半，蛏子花蛤等贝壳类的过水焯了，最后再把酱汁倒进去拌匀腌上。
海带焯水以后切丝，放上调味料凉拌着吃。洋柿子和黄瓜加了霜糖拌上。
这时候，红烧肉也差不多了，小火收汁，再撒上葱碎出锅。
光闻着味，都让人口水直流了。
一人一碗米饭，贝贝的是小半碗，把红烧肉和汤汁泼在米饭上面，太好吃了。
一锅的米饭被吃完了，菜也被吃的干干净净的。
作者有话说：
在家里封了五十多天，今天让下楼了！跑楼下玩去了，心都飞在了外面，这一章特别少，我晚点儿再更一章。
第104章 新年
腊月二十四, 小年。
白天已经把家里里里外外的打扫了一遍，下午开始准备饺子，一共两种馅的, 一种鲅鱼饺子，另外一种是猪肉大葱饺子。
一家人坐在院子里包饺子，贝贝最近喜欢上了擀饺子皮, 拿着小擀面杖擀饺子皮，擀的饺子皮圆圆的。
可好了！
等到了晚上, 乔念煮了一锅的饺子，又蒸了一部分。
几个孩子更喜欢吃蒸饺子，吃着更香一些。
贝贝吃了一个鲅鱼蒸饺子, 想到了自己许久没见的爹：“我爹什么时候回来啊。”
姜老太：“海城小年都不回来了吗？”
乔念：“说是年三十尽量赶回来。”
贝贝便掰着手指头计算今天距离年三十还有多少天了, 觉得还有好久啊, 突然觉得好想爹了。
姜海城比预计的日子早了两天回来, 二十八号夜里, 姜海城到了家。
贝贝一觉醒来, 发现爹回来了，就躺在她旁边。
她愣了三秒后, 扑到姜海城的怀里：“爹, 我想死你了。” ↑返回顶部↑